Anno: 2011

Giro sul blog il comunicato diramato oggi dall’ufficio stampa di Verona Fiere. Si tratta della seconda parte dell’indagine demoscopica sui consumi di vino nei ristoranti italiani (la prima qui). Questa seconda tranche di numeri riguarda le preferenze dei ristoratori italiani, e quindi anche dei consumatori, in materia di generiche “bollicine”. La conclusione interpretativa di Vinitaly, punta sul fatto che l’exploit

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Mi sembra che su questo blog ancora nessuno abbia voluto ricordare la scomparsa, avvenuta ieri, di un grande (anti)italiano, Giorgio Bocca. Di cui sono sempre stato, e sarò ancor di più in futuro, un attento e affezionato lettore. Per questo mi permetto di postare qui, una breve ma illuminante riflessione sulle mode del vino modaiolo che Bocca firmò nel 2006

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Oggi, mentre come tutti, o quasi, praticavo  il rito pagano del Natale enogastronomico, uno dei mie commensali ad un certo punto, e non so nemmeno perché, ha pronunciato la parola “Sassicaia”. “Sassicaia cheeee…?”, ha replicato, sbarrando gli occhi, una cara amica, chiamiamola così, che stava con me. Già, Sassicaia che? Insomma, per farla breve, lei non sapeva a cosa stesse

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Sono sicuro che quasi tutti gli albergatori ed albergatrici trentine ci hanno già pensato per tempo e con costoro mi scuso, ovviamente. Ma non avendo ricevuto alcunchè di simile dagli alberghi trentini da me frequentati, vi riproduco il contenuto di una lettera autografa giuntami qualche giorno fa da un Hotel della conca di Merano. Su elegante e dorata carta intestata con

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Cosimo per fortuna non riceve solo carbone (quello che ai miei tempi si regalava ai bambini cattivi). Ogni tanto riceve anche regali. E pacchi natalizi. Ieri, fra gli altri, ne ha ricevuto uno direttamente a casa, gentile omaggio di una generosa Coop di Credito. Di cui non è socio e di cui non è cliente. Quindi, immagino, si sia trattato

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Un post di servizio anche per dimostrare il nostro desiderio di distensione e la nostra buona volontà natalizia. Oggi sulle Millebolleblog, Franco Ziliani pubblica il menù tutto natalizio e tutto Trentodoc, preparato dall’amico (posso scriverlo?) Roberto Anesi, sommelier trentino di gran vaglia e patron di quel gran bel locale che si chiama El Pael a Canazei. Leggete qui!

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Uffa che barba, che barba, che noia. Massì, che noia. Ma che noia davvero, ritrovarsi qui  a scrivere sempre le stesse cose. Una noia soprattutto per chi legge.  Immagino. Ma insomma, va così. E di sicuro non per colpa di questo modestissimo black blog corsaro. Dunque, questa mattina sulle Millebolleblog, leggo la punzecchiatura di Franco Ziliani, rivolta bonariamente ad un

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Oggi la notizia(ona) è questa: ad una settimana dall’elezione al vertice dell’Istituto Trentodoc, Enrico Zanoni ha parlato. Non ha detto molto, ma ha parlato. E soprattutto ha promesso che parlerà. E’ già molto: questa mattina sul suo blog, Le Mille Bolle Blog, Franco Ziliani ha publicato l’email che il neopresidente gli ha inviato in risposta alla lettera aperta di qualche

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