Dopo Cesare Battisti che illustrò la nostra terra e la Piana Rotaliana, noi trentini nella storia d’Italia ci siamo sempre. Anche se non lo vogliamo, non lo pensiamo e troppo spesso lo dimentichiamo. Cosa c’entra con vino e dintorni? Cosa c’entra con Borsellino, trucidato giusto vent’anni fa? Parlo di gente che era da noi, veniva o lavorava per noi, tanto
Continua a leggere...Ancora un riconoscimento di eccellenza, anche se non “folgorante”, per il metodo classico TRENTO. Segnalo la recensione pubblicata questa mattina da Franco Ziliani su Le Mille Bolle Blog. Il giornalista lombardo assegna 4 stelle (su 5) a due TRENTO prodotti in Alta Vallagarina dall’azienda agricola Revì. Uguale punteggio per la versione Dosaggio Zero e per il Brut, entrambi vinificati da
Continua a leggere...Riceviamo, da Uila – Uil del Trentino, e volentieri pubblichiamo. L’argomento è solo apparentemente off topic: le questioni poste dal sindacato per il settore lattiero-caseario riguardano da vicino anche il comparto vitivinicolo. ————————— Il settore lattiero-caseario è costretto a muoversi in un’instabilità di sistema che, dal 2007 ad oggi, sembra essere diventata una condizione costante. La produzione di latte in
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