Vini Slow (7), Grandi Vini (5) Vini Quotidiani (8), queste le anticipazione della guida di Slow Wine per i vini del Trentino.Trascrivo la chiosa circa i Metodo Classico – solo due quelli segnalati –
“Per i Metodo Classico invece registriamo il continuo aumento di nuove e pregevoli etichette, non tutte però sotto la denominazione Trento, all’interno della quale, come sosteniamo da tempo, spesso emerge più un determinato stile aziendale che “l’impronta” di un territorio“.
Secondo Slow Wine, insomma, su questo terreno ci sarebbe ancora, ma ancora molto da fare. Almeno dal punto di vista della riconoscibilità territoriale.
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È lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per ribellione contro il padre. Da lì, però, guadagna la giusta distanza per osservare e capire la vita e il mondo che scorrono sotto di lui.