A sfogliare la sezione della web site riservata al Trentino, non si capisce bene ancora cosa porteremo a Milano fra qualche mese. Quella che si capisce bene, invece, è l’identità degli ambasciatori a cui sarà delegato il compito di dare un volto alla filiera agroalimentare dolomitico – trentina. Per il Food Pastificio Felicetti Per il Beverage Dolomiti Fruits Cavit Mezzacorona
Continua a leggere...Ingredienti 2 fette di pancarrè, latte g 200 Pasta di salame g 250, un uovo Pistacchi pelati g 30, semi di finocchio g 8 2 galletti (dosi per quattro persone) Procedimento Mettere il pane nel latte. In una ciotola alimentare mescolare la pasta di salame con l’uovo, i pistacchi, il finocchio, il pane ben strizzato, sale. Con questo composto farcire
Continua a leggere...Secondo il Corriere della Sera Elisabetta Foradori, new entry di Opera Wine, ha dato nuova luce ad un vitigno semidimenticato: il Teroldego. Vada per la nuova luce, la nuova interpretazione, la solida visione territoriale. Vada per l’innovazione, per la biodinamica, per le anfore e per tutto il resto. Ma considerare il Teroldego un vitigno semidimenticato, mi pare poco generoso nei confronti
Continua a leggere...La classifica delle cento cantine italiane più meritevoli secondo i guru di Wine Spectator (Per Vinitaly)Per il Trentino, Mezzacorona, Elisabetta Foradori e Cantine Ferrari. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il
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