Quale impatto potranno avere i cambiamenti climatici sui vigneti, sulle varietà, sulla diffusione delle malattie, sui costi di produzione? Anche se gli scenari su cui si lavora sono poco uniformi e di lunghissimo periodo, il problema impone di capire già fin d’ora che cosa si dovrà fare per i prossimi anni e come adattarsi a un mutamento già in atto.
Continua a leggere...In questo scenario economico, l’Italia a differenza di quanto si verifica in altri mercati, non riesce ad esprimere il suo enorme potenziale commerciale, sia per quanto riguarda il posizionamento d’acquisito che per il trend nell’export più recente. Senza dubbio una situazione causata principalmente dal crollo della Russia, che per il Made in Italy enoico rappresenta il primo dei 4 mercati
Continua a leggere...Un manuale che racconta, informa, educa, appassiona, mettendo ordine e facendo chiarezza su un argomento così denso di significati simbolici, allegorici, inconsci. E facendolo punta a diventare un riferimento giustificato e necessario per tutti coloro che desiderino affrontare l’argomento con la volontà di sapere davvero ciò che serve per un consumo qualitativo e consapevole. A cura di ROBERTO RACCA GLI
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