Aziende agricole e cantine sociali hanno tempo fino al 15 febbraio 2017 per aderire alla certificazione APE MAIA (SQNPI). Lo ha comunicato questa mattina Consorzio Vini del Trentino con una circolare inviata ai vitivinicoltori trentini. Chi volesse aderire, dovrà compilare un po’ di moduli e di carte e restituire il malloppo a Consorzio entro quindici giorni. Nel mese di marzo, poi, precisa
Continua a leggere...Nasce oggi una nuova rubrica di assaggi, degustazioni e divagazioni, curata dall’amico Raffaele Fischetti, sommelier e presidente della FIS – Fondazione Italiana Sommelier del Trentino Alto Adige. Si chiamerà I FIS.SATI DEL VINO e questo è il primo post, omaggio all’apertura, avvenuta ieri sera a Bolzano, dei Corsi Fis di Sommellerie e dedicato ad una bottiglia icona della denominazione TRENTO, il Dosaggio
Continua a leggere...Dicono che il dosaggio zero è quello che più rispecchia e valorizza le sfaccettature di un singolo territorio. Questo TRENTO Dosaggio Zero Riserva Letrari ne è l’esempio. Abbiamo festeggiato l’inizio del corso, perché di festa e gioia si tratta con questo 5 grappoli eccellenza italiana. Trentacinque corsisti attenti e fortunati perché altri non si sono potuti iscrivere al corso e sono rimasti fuori,
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