Il vino che resiste, fra l’altro uno dei miei vini quotidiani preferiti, è arrivato in Puglia… e casualmente è stato posizionato accanto ad una mola satellitare diamantata: più resistenza di così si muore! Ora attendiamo il riscontro degustativo di un amico pugliese che non ha mai assaggiato questa tipologia (PIWI)! #territoriocheresiste Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui
Continua a leggere...Come sono arrivati i PIWI in Italia? Chi ce li ha portati? Oggi la storia italiana degli incroci interspecifici sembra quasi scontata. Vent’anni fa, tuttavia, questi vitigni erano ancora un oggetto misterioso, quasi una materia esoterica. Per ripercorre questa storia ho raccolto le parole e la memoria di Domenico Pedrini, che insieme alle figlie Erika e Giulia e ai soci
Continua a leggere...Trovo molto utile, e la voglio evidenziare , questa iniziativa di Confagricoltura Cuneo: un incontro pubblico sul tema: “Vite e nocciolo. Danni da gelo: come intervenire”. Confesso che piacerebbe anche a me se le nostre associazioni di produzione e i tecnici dell’assistenza tecnica organizzassero un incontro simile, spiegando cosa è bene fare o non fare in caso di danni da gelo.
Continua a leggere...Meno chimica in viticoltura, giornata tecnico-dimostrativa macchine alternative al diserbo Venerdì 5 Maggio, ore 14, nei vigneti di San Michele all’Adige, evento FEM e Consorzio Vini Per sensibilizzare i viticoltori trentini verso un approccio di sostenibilità con riduzione degli input chimici è in programma venerdì 5 maggio, alle ore 14, presso i vigneti dell’azienda agricola della Fondazione Edmund Mach a
Continua a leggere...È un po’ che non racconto delle lezioni del corso di sommelier. In effetti mi sono fermato alla fine della terza lezione, e ne sono passate parecchie da allora: forse un giorno recupererò il terreno perduto, magari anche solo in parte. Però recentemente ho assistito a una lezione sulla Francia e, com’è come non è, mi è venuta voglia di
Continua a leggere...“LA MONTAGNA PRESA IN GIRO”, GIUSEPPE MAZZOTTI: PRESENTAZIONE DELLA NUOVA RISTAMPA, A CURA DI MONTURA EDITING E CON LA PREFAZIONE DI MAURO CORONA, MERCOLEDI’ 3 MAGGIO AL TRENTOFILMFESTIVAL Tappa trentina per la XXXV edizione del Premio Gambrinus “Giuseppe Mazzotti”, che presenterà alle 17.30 nella sede del Sosat (Sezione operaia della Società alpinisti tridentini) la nuova veste del libro scritto nel
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