Un pensiero colma l’immensità
William Blake

Rosso Gravner Rujno 2003

Il Rujno è una della grandi riserve di Gravner, uno di quei vini che ricorderai per molto tempo.  Merlot (90%) e Cabernet. Rujno è una parola croata. Significa rosso come le foglie d’autunno. «È anche sinonimo di vino — spiega Gravner —, lo usa anche France Prešeren, il più grande poeta sloveno. Indica il vino semplice, che fa divertire. È come lo vedo io».

Il Rujno che riposa 14 anni prima di essere messo in vendita, 7 in anfora e 7 in bottiglia. Al naso è intenso ed evoluto, con note di frutta sotto spirito, colpisce la sua freschezza e la sensazione di gioventù, sensazioni di sottobosco, foglie bagnate, funghi e spezie dolci. Note ferrose e sensazioni di carne frollata, completamente cesellate L’assaggio rivela complessità, grande sapidità ed elegante freschezza unite da un avvolgenza e una lunghissima persistenza. Questo vino colpisce al cuore. Atomico. Una bottiglia la aprirò con gli amici più cari e veri. Un dono averlo degustato con chi lo ha pensato.