LA PIZZA PERFETTA? UOVA E TARTUFI DEL BALDO 1 commento


La pizza dolomitica, creazione di Alberto Pagliani Pizzeria da Albert, Via Verdi, 15 Trento – uno dei migliori chef pizzaioli d’Italia (secondo la selezione del Gambero Rosso), poggia solidamente su due ingredienti identitari del Monte Baldo: il tartufo scorzone estivo e le Uova di Montagna di Brentonico.

servizio a cura di Nereo Pederzolli su Terra Trentina Luglio 2018

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Informazioni su Ginevra Mancuso

Sono nata a settembre, nel '79 del secolo scorso. Sono laureata in giurisprudenza. Vivo da sola ma con tre cani, in una piccola casetta da cui posso godere di un panorama rassicurante e meraviglioso. Mi piace il vino buono e mi piace raccontarlo

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