Buono, davvero molto buono.  Cuvée Pinot Nero – Chardonnay (questo  probabilmente con un passaggio in botte) e affinato sui lieviti per 5/6 anni. Di sicuro un ottimo TRENTO (e udite udite non Trentodoc) di cui da trentini andare fieri e da bevitori essere soddisfatti:  ripetiamo buono, uno spettro profumato ampio; pieno, tondo con un’acidità bassa. Tuttavia resta qualche perplessità valutandone il rapporto qualità/prezzo: noi lo abbiamo acquistato in enoteca a 27 euro, ma sullo shop aziendale balza addirittura a 35 euro (astucciato). Al medesimo prezzo si possono trovare senz’altro  ottimi Champagne. Che danno ben altre soddisfazioni.

LEVII RISERVA BRUT TRENTO DOC 2012 – PRADA

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