Siamo ancora qui, con Pierluigi Gorgoni, giornalista e ”wine educator” del Consorzio Vini Alto Adige. Stavolta si parla di “Alto Adige, qualità su più quote”. Ho già incontrato Gorgoni come relatore della serata del Pinot nero altoatesino organizzato tempo fa dalla FISAR Milano; questa volta il tema è più libero, si spazia di più tra vini bianchi e rossi, alla
Continua a leggere...Gli elementi si scateneranno più tardi: per il momento, a Grumello del Monte, c’è un magnifico cielo azzurro e una piacevole brezza primaverile. È il tardo pomeriggio di venerdì e sta per iniziare la seconda edizione di Valcalepio en primeur. Ho trovato sul posto Gianni Longoni e Ornella De Boni, rispettivamente delegato e consigliere Fisar Milano; insieme andremo nelle scuderie
Continua a leggere...Volendo fare quattro chiacchiere, io e un’amica abbiamo scelto di andare all’enoteca Vino al Vino, l’altra sera, a Milano. Il locale è accogliente e vale la pena parlarne ancora, magari con un taglio particolare sul Trentino. Ma l’altra sera ero in giro per bere un bicchiere di vino. E per chiacchierare. E magari per provare qualcosa di curioso, di cui
Continua a leggere...È un lungo corridoio costellato di cibo, quello del Taste of Milano, un’enclave in cui si pagano in ducati elettronici i piatti preparati dagli chef stellati. Il vino è rappresentato nei wine bar, che propongono una classificazione fantasiosa dei vini, da “cristallini profumati” a “colorati avvolgenti”. In fondo, molto in fondo al lungo corridoio tra chef e show cooking ci
Continua a leggere...È un po’ che non racconto delle lezioni del corso di sommelier. In effetti mi sono fermato alla fine della terza lezione, e ne sono passate parecchie da allora: forse un giorno recupererò il terreno perduto, magari anche solo in parte. Però recentemente ho assistito a una lezione sulla Francia e, com’è come non è, mi è venuta voglia di
Continua a leggere...Una visita al Vinitaly richiede una preparazione accurata, una pianificazione dei vini da assaggiare (possibilmente prima bollicine, poi bianchi e poi rossi), degli eventi cui presenziare e conseguentemente degli orari e dei percorsi, secondo una tabella di marcia ben definita. Ovviamente, non ho fatto nulla di tutto questo. A parziale scusante, o forse aggravante, di tutto ciò era il fatto
Continua a leggere...“Il castello di Novara? Ma se è tutto un rudere!”. L’amica novarese era perplessa. I ruderi ci sono, è vero, ma un’ala del castello è stata ristrutturata. Qui si è tenuta, si sta ancora tenendo mentre scrivo, la manifestazione Taste Alto Piemonte. La latitudine dell’alto Piemonte è pressappoco quella del Trentino, le Alpi sono le stesse, ma qui i terreni
Continua a leggere...È con una certa curiosità che torno a Identità Golose, la grande kermesse internazionale che ospita gli chef più famosi. Il tema di quest’anno è “La Forza Della Libertà: Il Viaggio”, ma siamo a Milano e la regione ospite è la Lombardia. Una contraddizione? Forse. Ma ogni viaggio, per quanto ci si avventuri lontano, si conclude con un ritorno al
Continua a leggere...Questo vino mi diverte perché non dimostra i suoi 75 mesi passati sui lieviti… È una serata leggera, attorno a un vino che diverte, praticamente una serata tra amici (erano pochi i posti disponibili), con Lorena Lancia che illustra, racconta, discute, analizza tre vini trentini accompagnati da salumi, formaggi e dolci della Val di Non. Lorena Lancia è il
Continua a leggere...Che bello, si va in gita. È quella che conclude il primo livello del corso di sommelier Fisar e si va sul lago di Garda, nella Valténesi, sulla sponda bresciana. Si parte con il pullman per visitare una cantina, con il pranzo, la visita, la degustazione e tutto il resto. Così vado sul sito della cantina e sbircio i vini
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