Segnalo qui un articolato intervento pubblicato qualche giorno fa sull’autorevole sito L’AcquaBuona.it. Fernando Pardini descrive in modo esauriente il suo incontro con il mondo TRENTODOC, avvenuto in occasione della scorsa edizione di Bollicine su Trento. Degustazione delle bottiglie ma anche valutazioni attorno alla fragilità di un marchio conteso fra geopolitica e pubbli-promozione. Qui il link all’articolo di Fernando Pardini

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Un sondaggio fra i consumatori che navigano in rete, circa le loro preferenze a proposito di metodo classico. L’iniziativa è stata promossa da Roberto Anesi, sommelier, tra i più autorevoli responsabili di A.I.S. Trentino, e patron di una delle più belle osterie tipiche trentine, il Ristorante El Pael (Canazei, via Roma 58 –  www.elpael.com – info@elpael.com). Le opzione sono 4:

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Riceviamo e volentieri pubblichiamo ——————————————- SABATO 21 E DOMENICA 22 APRILE si inaugura a TrentoFiere (via Briamasco, 2) la prima edizione della MOSTRA MERCATO DEGLI ARTIGIANI DEL VINO organizzata dall’Associazione Vignaioli del Trentino. Oltre 250 vini saranno proposti in degustazione dai piccoli produttori associati, che presenzieranno ai banchi d’assaggio per dialogare con i visitatori e raccontare le loro cantine e

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Lo avevamo già anticipato: la proposta di collaborazione per un sito ed un blog avanzataci dall’Istituto del TRENTODOC (leggi qui) non ci aveva convinto nemmeno con la lusinga della deroga di un paio di settimane sulla scadenza originariamente prevista (28 marzo). Il nuovo termine previsto per la presentazione delle offerte scade giusto oggi ed è verosimile che l’incarico venga affidato

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“Un cordiale saluto a Voi , rispondo solo per assicurarVi di aver ricevuto la Vostra lettera aperta alla quale fornirò una risposta più completa nei prossimi giorni.A presto dunqueLorenzo Dellai”   Questo è il breve testo della email che Trentino Wine Blog ha ricevuto oggi pomeriggio dal presidente Dellai. Breve ma significativo. Mi pare che questa sia davvero e finalmente

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Seminario Vitivinicolo La sostenibilità nel settore vitivinicolo Martedì 17 aprile 2012 – ore 16,00 Cantina Valpolicella di Negrar via Salgari, 2 – Negrar (VR) Produrre in modo etico e disciplinato, riuscendo a coniugare l’interesse comune e la salubrità delle produzioni con lo sviluppo economico del settore, è la vera sfida dello sviluppo sostenibile, argomento di grande attualità che sarà anche

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Dal quotidiano Trentino del 7 aprile pagina 35 ROVERE’ DELLA LUNA Cantina, aiuti provinciali “La cantina Sociale di Rovere della Luna ha richiesto un contributo per l’acquisto e l’installazione di un impianto di reidratazione lievito secco e di una pressa pneumatica per una spesa di 70.800 euro, li dirigente del Servizio attività agricole ha approvato la richiesta, che sarà finanziata

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Che cos’è l’attendibilità? Che cosa vuol dire essere attendibili, oggi? Significa semplicemente “metterci la faccia”, firmare le idee ed opinioni con il proprio nome e cognome a garanzia della veridicità di quanto si è affermato? Ma davvero è sufficiente un nome per essere ritenuti degni di considerazione, anche se quello che si dice a volte non dovrebbe essere nemmeno citato?

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