Rovereto (TN), ore 19 di un pomeriggio al tramonto. Fra una riunione e l’altra trovo il tempo per un aperitivo. Mi siedo nel dehor ancora assolato di uno dei locali piu glam della città, in centro storico. Sfoglio IL Manifesto, passa un amico avvocato, lo saluto. Ha fretta e se ne va. Finalmente arriva la cameriera, una ragazza accigliata
Continua a leggere...Un nuovo metodo classico made in Vallagarina. E’ stato presentato sabato pomeriggio, in premiere assoluta, a Castel Noarna; un centinaio gli appassionati di vino, provenienti un po’ da tutto il nord est, che, pur sotto la pioggia, hanno aderito con curiosità all’iniziativa messa in campo da Marco Zani, il vignaiolo-ristoratore di Rovereto. Si tratta di un Blanc de Blanc, brut,
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