gambero rosso

Ieri a Roma, nell’elegante spazio di Open, ristorante di Antonello Colonna,  è stata presentata la nuova guida curata da Gambero Rosso dedicata a Pane e Panettieri d’Italia. La guida ha lo scopo di identificare i migliori pani d’Italia, con particolare attenzione alle tecniche utilizzate e alle materie prime. Nella guida sono segnalati forni e panifici a cui i critici assegnano

Continua a leggere

Dunque, forse durante questo mio esilio forzato dalla vita sociale mi sono perduto per strada qualche pezzo. Ne sono sempre più convinto. Sfoglio la carta vini di uno dei ristoranti più glam di Milano – lo stesso che nella sua comunicazione aziendale si fregia di mettere in carta il menu degustazione più costoso della città: 200 euro – e scopro

Continua a leggere

Due guide, due mondi. Anzi due versioni, ostinatamente contrarie l’una all’altra, di un solo Trentino. E’ quello che emerge dalla lettura delle anticipazioni di due fra le più autorevoli guide enologiche italiane, Gambero Rosso 2017 e Slow Wine 2017. La prima, apprendo oggi, conferisce il massimo riconoscimento (Tre Bicchieri) a dieci referenze nate sotto i cieli del Trentino. Di cui

Continua a leggere

Questa mattina al posto del giornale ho deciso di sfogliare alcune delle nuove guide vini del 2016; sottomano avevo “Slow Wine 2016”, “I Vini di Veronelli 2016” Guida Oro, “i Vini d’Italia 2016” dell’Espresso e “Vini d’Italia 2016” del Gambero Rosso. Sfogliando quella del Gambero a pagina 22, l’elenco dedicato alle stelle, mi sono imbattuta in un “Ferrari (Alto Adige)”.

Continua a leggere

La Casa del Vino della Vallagarina in collaborazione con il Gambero Rosso ha il piacere di presentare la seconda edizione dei “Tre Bicchieri Gambero Rosso”. In degustazione quest’anno troverete i vini premiati con il prestigioso riconoscimento “Tre Bicchieri Gambero Rosso” del Trentino, dell’Alto Adige e del Veneto. La degustazione sarà accompagnata da piacevoli sorprese territoriali salate e dolci e si

Continua a leggere