Mauro Baldessari

Non ho capito bene cosa sia Restart Trentino, se un’associazione, se un cenacolo culturale, se un esercizio collaterale alla politica in vista di qualche, prossimo, appuntamento elettorale. Ma non importa, perché ora importa un’altra cosa. Questa sera Restart Trentino propone un incontro a palazzo delle Albere, a Trento. Tema: il  lavoro nel turismo, nell’hi – tech, nel welfare e nell’agricoltura.

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Colore scuro con riflessi violacei. Profumo di frutta matura, note di frutta con nocciolo e di cioccolato. Al palato si percepisce una piacevole armonia e freschezza con un sapore molto personale. Un vino charmant tutto da scoprire. Marzemino dei Ziresi Superiore 2014 Trentino D.O.C. – Vivallis – Punteggio 89/100 Colore scuro con riflessi violacei. Naso un po ‘austero, note di

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Questo post, in realtà, è un commento lasciato qualche ora fa da Mauro Baldessari, direttore di Vivallis, sotto al post precedente. Mi sembra che le parole del direttore cooperativo più punk-rock della vitienologia italiana, meritino uno spazio tutto loro. Anche, e soprattutto. perché esprimono un orientamento e un’analisi che collimano esattamente con quelli di Trentino Wine. di Mauro Baldessari – La

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di Mauro Baldessari* – Nella mia mensile chiacchierata telefonica con il giornalista Sergio Ferrari, che normalmente riguarda l’attualità delle problematiche di mercato, ho evidenziato come ci si stia trovando in una situazione inaspettata (rispetto alle previsioni post vendemmia) e che sostanzialmente la commercializzazione dei vini vendemmia 2015, bianchi in modo particolare, stia volgendo ormai alla fine, data la limitatezza della

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Partite di minor pregio acquistate fuori provincia per produzioni Charmat Il vino base spumante Chardonnay della vendemmia 2015 è stato venduto senza difficoltà a prezzi soddisfacenti. Lo afferma l’enologo Mauro Baldessari, direttore della cantina Vivallis Sav di Nogaredo che però tiene distinti due tipi di acquirenti: le cantine importanti che hanno acquistato le partite migliori destinandole alla produzione di spumante

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E’ una bottiglia che a me piace molto. Un brut in etichetta ma un extra brut in bocca. E’ rigoroso e non concede niente ai giochini delle piacevolezze facili. E pur tuttavia è molto bevibile e si accompagna a tutto pasto dall’aperitivo al dolce. Incarna bene l’idea del metodo classico TRENTO di montagna. Le uve Chardonnay sono raccolte sulle colline

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  Domani, 12 luglio, ricorre l’anniversario dell’omicidio di Cesare Battisti, giustiziato per impiccagione nel 1916 dal boia asburgico. Trentino Wine ricorda il sacrificio del Martire, ospitando un breve ma accurato contributo di Rusticus. Che, fra le altre cose, ci racconta anche dello Champagne di Battisti. Orbene, questo è un aneddoto quasi sconosciuto e mai del tutto verificato dai biografi ufficiali.

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Riceviamo e volentieri pubblichiamo ( e giriamo l’invito ai nostri lettori) ————————————————————————————– Con la presente La invitiamo alla presentazione del vino TRENTINER (scritto TRENTATRÈ) che avrà luogo il giorno giovedì 22 marzo 2012 presso l’enoteca GRADO 12 di Trento (Largo Carducci) alle ore 12. Alessandro Poli – Alfio Nicolodi – Filippo Scienza – Gianpaolo Girardi – Lorenzo Simoni – Mauro

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