roccabruna

OLTRE CENTO ETICHETTE IN DEGUSTAZIONE A PALAZZO ROCCABRUNA I VIGNAIOLI TRENTINI E QUELLI DEL COLLIO FRIULANO E SLOVENO OGGI DALLE 16 ALLE 22 I VIGNAIOLI PROPORRANNO IN DEGUSTAZIONE I PROPRI VINI AFFIANCATI DA SEDICI CANTINE DEL COLLIO FRIULANO E SLOVENO. ABBINAMENTI ANCHE FRA VINO SANTO E “TRENTINO DI MALGA” Largo agli spumanti metodo classico e metodo ancestrale, ai vini bianchi

Continua a leggere

Come la storia delle bollicine trentine trova in Giulio Ferrari il suo capostipite, così la storia dei vini rossi trentini vede in due brillanti figure di enologi, quali furono Riccardo Zanetti e Leonello Letrari, altrettanti straordinari innovatori che agli inizi degli anni Sessanta seppero schiudere nuove prospettive agli ancora angusti orizzonti dell’enologia locale. Proprio in quegli anni la viticoltura trentina cominciava

Continua a leggere

Torna la manifestazione dedicata ai vini artigianali, organizzata nell’ambito del Trento Film Festival: trenta aziende agricole racconteranno la loro speciale interpretazione del terroir di montagna; storie di passione e amore per la propria terra; vini di qualità, espressione del territorio alpino. SABATO 4 MAGGIO 2019 ore 15.00 – 21.30 Palazzo Roccabruna – via SS Trinità 24 – Trento Ingresso: 15

Continua a leggere

Onav Trento in collaborazione con Palazzo Roccabruna – Enoteca provinciale del Trentino organizza una serata didattica e di degustazione interamente dedicata al mondo dei passiti trentini; quindi non solo Vino Santo, ma anche altri passiti e vendemmie tardive. Alcune annate di TRENTINO doc VINO SANTO sono messe a disposizione dall’Enoteca provinciale del Trentino grazie alla cantina storica di Palazzo Roccabruna. Accompagnerà la degustazione la Colomba Pasquale del Panifico Moderno. Trentino

Continua a leggere

AL 15 AL 17 NOVEMBRE A PALAZZOROCCABRUNA: DEGUSTAZIONI, ABBINAMENTI E PIATTI A TEMA CON LO CHEF STELLATO ALFIO GHEZZI L’estate è il momento in cui i pascoli montani si ripopolano. Nell’arco alpino l’alpeggio è una necessità economica. Dopo i rigori invernali che impongono la permanenza degli animali nelle stalle del fondovalle, col ritorno della bella stagione i bovini riprendono le

Continua a leggere

A PALAZZO ROCCABRUNA DEGUSTAZIONI EDABBINAMENTI DEDICATI ALL’ECCELLENZA DEL METODO CLASSICO TRENTINO Dal 22 novembre al 9 dicembre si rinnova l’appuntamento con “Trentodoc: Bollicine sulla città”,l’evento dedicatoalle bollicine di montagna, che valorizza la tradizione spumantisticatrentina e le sue più nobili espressioni.  Nel periodo in cui Trento si veste dei colori del Natale e l’atmosfera dei mercatini diffonde il clima di festa

Continua a leggere

A PALAZZO ROCCABRUNA LE BOLLICINE DI MONTAGNA TRENTODOC: BOLLICINE SULLA CITTA’ DA GIOVEDì A SABATO GUSTOSI MENU’ ABBINATI AL TRENTODOC La manifestazione dedicata alle bollicine di montagna giunge alla sua ultima settimana. In occasione del ponte dell’Immacolata Palazzo Roccabruna sarà aperto tutto il giorno anche venerdì 8 dicembre con orario 11 – 22 (giovedì h. 17-22; sabato h. 11-22). Invece,

Continua a leggere

A PALAZZO ROCCABRUNA LA CUCINA DI MONTAGNA BOLLICINE IN ALTA QUOTA FRA MALGHE E RIFUGI FINO AL 9 DICEMBRE OGNI GIOVEDì, SABATO E 8 DICEMBRE UN APPETITOSO MENU’ ABBINATO ALLE BOLLICINE In occasione di “Trentodoc: Bollicine sulla città” (fino al 10 dicembre) Palazzo Roccabruna propone, oltre alle settimanali degustazioni, alcuni appuntamenti speciali per sperimentare l’abbinamento fra cucina di montagna e

Continua a leggere

Nascosto tra le storiche vie di Trento si erge lo splendido Palazzo Roccabruna, un posto misconosciuto alla maggioranza dei millennials come noi, ma sulla bocca di molti appassionati di enogastronomia. Durante il mese di novembre il Palazzo ha ospitato I piatti delle Confraternite, l’evento che ci ha permesso di vivere un’esperienza unica animata dai sapori della migliore tradizione culinaria e vinicola

Continua a leggere

A PALAZZO ROCCABRUNA TRENTODOC: BOLLICINE SULLA CITTA’ DAL 17 NOVEMBRE AL 10 DICEMBRE 2017 OGNI GIOVEDì, VENERDì, SABATO E DOMENICA DEGUSTAZIONI DELLE BOLLICINE DI MONTAGNA. INOLTRE: HAPPY TRENTODOC E TRENTODOC IN CANTINA CON TANTE PROPOSTE NEI BAR, RISTORANTI E CANTINE DI TRENTO E DEL TERRITORIO   Si rinnova l’appuntamento con “Trentodoc: Bollicine sulla città”, l’evento dedicato alle bollicine di montagna,

Continua a leggere

SAPORI AUTENTICI NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE A ROCCABRUNA LE RICETTE DELLE CONFRATERNITE I PIATTI DELLE CONFRATERNITE DAL 9 ALL’11 NOVEMBRE DALLE 17 ALLE 22.   Da sempre l’enogastronomia vive sul delicato equilibrio fra tradizione ed innovazione. Per essere attrattiva e stimolante la cucina deve contaminare ricette, prodotti, saperi e sapori, ma per salvaguardare la propria identità non può venir meno

Continua a leggere

SABATO 4 NOVEMBRE DALLE 15 ALLE 22. DALLE 18.30 IL MENU DEL RIFUGIO BINDESI Sabato 4 novembre dalle 15.00 alle 22.00, in occasione delle iniziative per il 30° Anniversario di fondazione dell’Associazione Vignaioli del Trentino, oggi Consorzio, Palazzo Roccabruna ospiterà una mostra enologica (ingresso 15,00 Euro) che vedrà protagoniste 130 etichette, distribuite in 7 aree tematiche, espressione delle tante tipologie

Continua a leggere

(a cura di FISAR Milano) – Delegazione F.I.S.A.R. Milano e Trentino Wine, una collaborazione che continua all’insegna della promozione del territorio e della cultura del vino. Ricordiamo lo splendido successo dell’evento di degustazione dei vitigni PIWI a Milano il 10 novembre, in cui erano presenti oltre ai produttori trentini anche alcuni lombardi interessati all’attuale tematica dei vitigni resistenti alla malattie

Continua a leggere