Su Vita Trentina nr.30 a cura di Sergio Ferrari Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero
Carissimi, dopo aver letto questo articolo Le nuove frontiere della sicurezza sul lavoro. Un seminario gratuito alla fondazione Mach mi prudono le mani… Primo: ammetto che l’argomento “sicurezza sul lavoro” non mi appassiona per niente. Secondo: leggendo l’articolo scopro che “…l’evento, rivolto a datori di lavoro, dirigenti, professionisti del settore sarà organizzato il prossimo 26 settembre dalle ore 9.00 alle ore
Continua a leggere...“A noi ci ha rovinati il perfezionismo di San Michele: ci hanno insegnato a fare vini perfetti, da manuale, che però non tenevano mai conto del gusto in evoluzione del consumatore, del principio della bevibilità”. Sono le parole di un enologo di vaglia, che oggi ricopre un ruolo di primo piano nel sistema vinicolo cooperativo trentino, a proposito del successo
Continua a leggere...Mi capiterà di scriverne più diffusamente, quando questa bottiglia sarà sul mercato. Perchè ora ancora non c’è. O meglio c’è, ma non tutti i dettagli di packaging sono ancora stati allestiti. Quindi, per poter acquistare questa bottiglia dobbiamo aspettare ancora un po’. Ma siccome da che ho avuta la fortuna di assaggiare questo metodo classico, a Vinitaly, non sto nella
Continua a leggere...Passati alcuni giorni dal varo del Piano vino per il Trentino pare non sia successo nulla, come previsto (qui) o, dio non voglia, come programmato. Un delitto intenzionale, infatti, è più grave di un delitto senza aggettivi. Comunque sia, resta delitto anche l’occasione persa per fare ordine dopo anni di crisi. Cos’è, in definitiva, un piano che non riesce a
Continua a leggere...Si muove qualcosa nella spumantistica trentina! No, non per iniziativa degli spumantisti, né dell’Assessorato provinciale, né di Trentino marketing, né della Camera di commercio, ma per volontà dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino che ha organizzato una sua Tornata in quel di San Michele all’Adige con la stretta collaborazione del Centro di Trasferimento Tecnologico della Fondazione Mach.L’appuntamento è per
Continua a leggere...C’è un bel raggio di sole che ha squarciato le nubi ancora dense sul Trentino vinicolo e non è l’annuncio, di cui ci riserviamo di verificare la portata, della ritrovata unitarietà del settore dato ieri dall’assessore Mellarini all’inaugurazione della 76^ Mostra dei Vini. E lo è meno ancora l’auspicio – perché di una speranza si tratta – della netta separazione
Continua a leggere...A mente riposata, dopo una nottata di sonno ristoratore, torno anche stamattina sul tema affrontato nel post precedente (Il saggio naufragio). Dopo una bella dormita, si ragiona meglio. Almeno così si dice. Dunque, ecco come sono andate ieri pomeriggio le cose a San Michele.L’apertura dei lavori è stata affidata all’ormai classica introduzione dell’assessore all’Agricoltura e Turismo Mellarini. Un’inutile predica,
Continua a leggere...Alla lettera aperta al Presidente Dellai dello scorso Venerdì Santo (qui), il Governatore trentino aveva dato gentile e formale riscontro “in attesa di una risposta più completa nei prossimi giorni” (qui). Ne fummo felici, ma ora, a distanza di tre settimane e senza risposta alcuna, qualche… sospetto appare legittimo. Proviamo a capire.La lettera aperta aveva chiaramente anticipato le nostre preoccupazioni
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