Intanto una premessa: non sono né un gastronomo né un gastronauta. E quindi di solito mi tengo moderatamente sulle mie. E mi limito a osservare. E a mangiare. Ma questa volta è diverso. Ciò che mi ha fatto decidere a spendere due parole per questo ristornate, è stata la carta dei dolci: dalla quale brilla l’assenza dello Strudel. Per fortuna.
Continua a leggere...Riceviamo e stravolentieri pubblichiamo Ancora un altro off topic rispetto al nostro tema generale. Ma neanche tanto. Il comunicato stampa che potete leggere di seguito è arrivato oggi nelle redazioni dei giornali di tutto il pianeta. Ed è un esempio magistrale di retorica mellariniana. Destinato anche questo agli annali della comunicazione territoriale. L’oscuro e zelante redattore dell’aulico comunicato stampa si
Continua a leggere...Riceviamo da Sergio Creazzi, di professione tecnico caseario, e volentieri pubblichiamo. Il tema, ancora una volta, sembra off topic. Ma non lo è. Le cotraddizioni che si evidenziano nell’ambito del settore zootecnico e caseario, hanno la medesima originazione di quelle che andiamo denunciando da parecchi mesi su questo blog a proposito del comparto vitivinicolo. Per questo ci piace ospitare questo
Continua a leggere...