Anche gli imbottigliatori industriali (Pasqua Vigneti e Cantine è un gruppo da 55 milioni di fatturato) infrangono il tabù del “vino naturale” e del “consumatore etico“. #seguirabrindisi BRASA CÒERTA Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al
Continua a leggere...
Uno scambio di battute sul tema del “vino naturale” a margine di un post su FB di Raffaele Fischetti, presidente della Fontazione Italiana Sommelier del Trentino Alto Adige Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di degustazioni fra amici e di iniziative a sfondo enologico, è tra
Continua a leggere...
“E si, sono 10! Questo è un traguardo che mi rende fiera per aver contribuito, in tutti questi anni, mediante ricerche, selezioni, conoscenze ed esperienze personali, a divulgare nella mia città, la cultura enologica e del “vino naturale”. Sono stati anni in cui il mondo del vino sì è evoluto, sviluppato e cresciuto, dove le persone sono diventate sempre più
Continua a leggere...Abbiamo concluso oggi la pubblicazione della traduzione (curata da Angelo Rossi) del reportage sul Vino Naturale firmato dal giornalista svizzero Andreas März per l’ultimo numero della rivista in lingua tedesca MERUM. LEGGI L’ARTICOLO IN ITALIANO (suddiviso in 7 sezioni) LEGGI L’ARTICOLO ORIGINALE IN LINGUA TEDESCA (pg. 10 – 32) E per non prenderci troppo sul serio e farci una risata che seppellirà
Continua a leggere...Cosa ne pensano i negozianti dei Vini Naturali Puzza o piace? Quasi nessun altro argomento polarizza oggi il mondo del vino quanto il tema del Vino Naturale. In particolare due importanti questioni hanno acceso il dibattito. In primo luogo, che cos’è esattamente il Vino Naturale? In secondo luogo, come è la qualità di questi vini? Le opinioni dei negozianti differiscono
Continua a leggere...Anni fa, quando lessi che qualcuno stava proponendo dei “vini naturali”, fui preso da stizza: ma com’è possibile – mi chiesi – che nessuno reagisca di fronte a questa indebita appropriazione? Non sono tutti “naturali” i vini che provengono dall’uva? Le norme comunitarie avevano del resto vietato il riferimento a “natura”, “naturale” o “nature” alla francese, salvo farlo ricomparire nell’etichettatura
Continua a leggere...Abbiamo privato una liana degli alberi su cui cresce in natura e li abbiamo sostituiti con pali e fili di ferro; da secoli manteniamo la purezza del vitigno impedendo che la vite si riproduca per seme; la innestiamo su una vite americana, una specie di un altro continente; la sottoponiamo per mesi a una terapia intensiva di farmaci (di sintesi
Continua a leggere...Istruttivissima riflessione di Massimiliano Montes (Oliviero Beha) sull’inganno della parola. E non solo di quella. LINK Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua
Continua a leggere...La prima fiera del vino artigianale in Abruzzo12 – 13 Maggio 2012, Palazzo Santucci, Navelli (AQ) www.naturalefieradelvino.it Il manifesto Naturale è la prima fiera del vino artigianale in Abruzzo: una rassegna che offre ad appassionati e addetti del settore l’opportunità discoprire vini naturali di qualità, e conoscere le storie e i volti dei vignaioli che ne sono artefici. Naturale è
Continua a leggere...Approfitto di questo momento di pausa per un’informazione utile (spero). E’stato pubblicato su Osservatorio del Vino il nuovo approfondimento di Primo Oratore circa un altro interessante concetto che gira attorno alle discussioni enoiche: quello di vino naturale. Lettura consigliatissima. Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di
Continua a leggere...