Al via, dal 23 al 26 febbraio, la seconda tappa di Trentodoc sulle Dolomiti a Madonna di
Campiglio, questa volta nell’edizione invernale, evento itinerante all’insegna di musica,
cucina, chiacchiere, racconti e bollicine.
Durante l’intero fine settimana, sarà possibile scoprire le interessanti proposte di 9 locali,
curati e di qualità, che con entusiasmo si sono fatti portavoce del metodo classico trentino,
fortemente legato al proprio territorio d’origine.
L’occasione è quella di degustare un calice in alta quota durante il giorno, oppure la sera,
durante l’aperitivo, momento in cui le bollicine di montagna saranno servite insieme a
prodotti del territorio ed intrattenimento musicale.
A cena, l’invito è a sperimentare pregiati menù stellati, pensati dagli chef con minuziosa
attenzione per l’occasione, ed elaborati menù gourmet, studiati su misura per esaltare gli
abbinamenti con le etichette delle 45 case spumantistiche trentine.
Ed ancora, un appuntamento insolito, una degustazione guidata per i più curiosi e
appassionati, che permetterà una conoscenza più approfondita delle bollicine di montagna
di diverse annate.
L’evento è realizzato dall’Istituto Trento Doc, grazie anche alla collaborazione con Apt
Madonna di Campiglio, Pinzolo e Val Rendena.
Ecco il calendario completo degli appuntamenti
TRENTODOC IN QUOTA
dalle 11 alle 15
CHALET FIAT
Sabato 25 I Domenica 26
Bollicine a 2000 metri sopra il cielo
Località Spinale (2104m)
Raggiungibile con la cabinovia (h.8,30-16,30)
Tel. 0465-441507L’APERITIVO TRENTODOC
dalle 18 alle 20
… CON I PRODOTTI DEL TERRITORIO
BAR DOLOMITI
Venerdì 24 I Sabato 25
Trentodoc e degustazione di formaggi di malga
Via degli Sfulmini,21
Tel. 0465-440613
CAFE’ CAMPIGLIO
Venerdì 24
Bollicine e sapori di montagna
Piazza Righi, 6
Tel. 0465-442746
… IN MUSICA
BAR DOLOMITI
Giovedì 23
Dj-Set e bollicine di montagna
Via degli Sfulmini,21
Tel. 0465-440613
LA STUBE DI GIANNA
Giovedì 23 dalle 19 alle 20,30
Trentodoc, una voce e le note di una chitarra
Hotel Gianna
Via Vallesinella 16
Tel. 0465-441106
WINESTUBE
Venerdì 24
Lounge Live Music & Trentodoc
Hotel Crozzon
Viale Dolomiti di Brenta, 96
Tel. 0465-442222
I MENU’ STELLATI
Giovedì 23 I Venerdì 24 I Sabato 25 I Domenica 26 Febbraio
dalle 20
IL GALLO CEDRONE
Trentodoc emozione verticale, la cena
Il sommelier Giuseppe Greco racconta Trentodoc
In cucina lo chef Sabino Fortunato
Taverna dell’Hotel Bertelli
Via Cima Tosa, 80
Tel. 0465-441013
DOLOMIEU
Trentodoc e Le Origini
Il sommelier Marco Masè Calcagn racconta Trentodoc
In cucina lo Chef Enrico Croatti
DV Chalet Boutique Hotel & SPA
Via Castelletto Inferiore, 10
Tel. 0465-443191I MENU’ GOURMET
Giovedì 23 I Venerdì 24 I Sabato 25 I Domenica 26 Febbraio
dalle 20
IL CONVIVIO
Trentodoc e i profumi del territorio
Il Sommelier Davide Mingiardi racconta Trentodoc
Alpen Suite Hotel
viale Dolomiti di Brenta, 84
Tel. 0465 440100
dalle ore 21
STUBE HERMITAGE
Le Dolomiti: poesia negli occhi, nel piatto e nel calice
Il Signor Giacomo Maffei racconta Trentodoc
BioHotel Hermitage
Via Castelletto Inferiore, 63
Tel. 0465-441558
L’APPUNTAMENTO INSOLITO
alle 18
IL GALLO CEDRONE
Venerdì 24
Trentodoc: lo Chardonnay di montagna e la sfida con il tempo
2007 – 2006 – 2005 -2001 – 1997 – 1988
degustazione di 6 annate Trentodoc
Taverna dell’Hotel Bertelli
Via Cima Tosa, 80
Tel 0465-441013
Abate Nero / Accademia Del Vino Cadelaghet / Agraria Riva Del Garda / Altemasi / Balter / Bellaveder / Borgo Dei Posseri / Cantina Aldeno / Cantina D’isera / Cantina Mori Colli Zugna / Cantina Rotaliana Di Mezzolombardo / Cantina Roveré Della Luna Aichholz / Cantina Sociale Di Trento / Cantina Toblino / Cantine Ferrari / Cantine Monfort / Cembra Cantina Di Montagna / Cesarini Sforza Spumanti / Concilio / Conti Bossi Fedrigotti – Masi / Conti Wallenburg / Endrizzi / Etyssa / Fondazione Edmund Mach / Gaierhof / Letrari / Madonna Delle Vittorie / Marco Tonini/ Maso Martis / Mas dei Chini/ Maso Nero / Maso Poli / Metius / Moser / Opera Vitivinicola In Valdicembra / Pedrotti Spumanti / Pisoni F.lli /Revì / Rotari / San Michael / Simoncelli Armando / Viticoltori In Avio / Vivallis / Zanotelli Elio & F.lli / Zeni Giorgio
Giornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di degustazioni fra amici e di iniziative a sfondo enologico, è tra i fondatori di Skywine – Quaderni di Viticultura e di Trentino Wine. Territorialista, autoctonista e anche un po’ comunista. Insomma contiene moltitudini e non se ne dispiace!