Interessante pomeriggio di approfondimento , qualche giorno fa, sulle tematiche dei vitigni resistenti interspecifici con Ermanno Morari dei Vivai Rauscedo e miglioramento genetico della vite di incroci Vinifera su Vinifera con Tiziano Tomasi, enologo ricercatore in Fmach. Il lavoro prodotto dalla Fondazione E. Mach in questi ultimi anni è stato davvero sbalorditivo: 75.000 prove di incrocio tra specie di vite
Continua a leggere...Non è una novità che io sia un amante dello Chardonnay. Tuttavia, da quel che capisco, e dai numeri in circolazione, temo di essere uno dei pochi. Comunque, quando ne trovo uno come questo, diciamo che mi viene da dire: grazie Signore e, se puoi, rovesciamene addosso una secchiata. E poi c’è la sorpresa di incontrare un vino così, che
Continua a leggere...Si è parlato di paesaggio come spazio di vita tra natura e cultura, del termalismo come opportunità economica e scelta sociale tra ‘800 e ‘900, delle forme di promozione di una città storico turistica, con l’approfondimento del caso di Merano, di conservazione e trasformazione del paesaggio. E’ stato, come ha sottolineato l’assessore, un interessante momento di confronto da angoli visuali
Continua a leggere...Insieme nel nome della montagna A PALAZZO ROCCABRUNA I VIGNAIOLI TRENTINI E ALTOATESINI CON I LORO VINI Grande interesse da parte del pubblico per l’iniziativa dell’Associazione vignaioli dell’Alto Adige e del Consorzio vignaioli trentini nell’ambito del Trento Film Festival Quindici vignaioli trentini e quindici vignaioli altoatesini hanno dato vita oggi, a Palazzo Roccabruna, ad un pomeriggio di degustazioni nel nome
Continua a leggere...Si è svolto oggi alla Fondazione Edmund Mach il convegno patrocinato dall’Accademia italiana della vite e del vino, prestigiosa istituzione fondata nel 1949 per promuovere il settore vitivinicolo italiano. Al centro dell’incontro, che ha riunito presso il Palazzo della Ricerca e della Conoscenza un centinaio di accademici del vino, il tema della genomica e post genomica, con focus sulle prospettive
Continua a leggere...Ho sognato nella mia vita, sogni che son rimasti sempre con me, e che hanno cambiato le mie idee; son passati attraverso il tempo ed attraverso di me, come il vino attraverso l’acqua, ed hanno alterato il colore della mia mente Emily Bronte Sauvignon Tiefenbrunner 2008 Alto Adige Sudtirol 13,5% vol. Kirchleiter (tappo stelvin) Coccolarsi a casa in queste giornate uggiose
Continua a leggere...Qualche giorno fa ho avuto la fortuna di essere fra i presenti alla degustazione dei vini prodotti con i vitigni resistenti provenienti da Friuli Venezia Giulia (Vivai Rauscedo e Uni Udine ) e Trentino (Iasma). Prima della degustazione e valutazione vera e propria l’agronomo Ermanno Morari ha fatto alcune considerazioni che voglio portare all’attenzione dei lettori. Parole d’ordine: sostenibilità, resistenza,
Continua a leggere...Saranno felici e contenti tutti quelli che hanno fatto, brigato e trafficato – riuscendo perfino a mandare a casa il presidente di un consorzio di tutela – per ottenere la revisione (all’indietro) del Protocollo di difesa integrata della vite 2017; modifica che, fra l’altro, ha portato all’ammissione del famigerato Delan Pro fra i prodotti a disposizione delle pratiche fitoiatriche in Trentino.
Continua a leggere...Aldegheri 1999 Amarone della Valpolicella classico Riserva, 15,5% vol. Da uvaggio di Corvina, Rondinella e Molinara. Olfatto intrigante di frutta sottospirito, della tipica ciliegia, Mirto sardo, cioccolato fondente. Esplode poi in sentori di foglia di tabacco e di una spettacolare radice di liquirizia. Balsamicità di erbe medicamentose e spezie nere sapientemente dosate e calibrate in un mix perfetto dovuto anche
Continua a leggere...Gli standard del Vino Naturale a confronto Solforazione: la domanda di Pierino Il “Vino naturale” non gode ancora di una regolamentazione legale. Varie associazioni hanno tuttavia adottato delle norme. Un confronto internazionale evidenzia nel complesso le somiglianze e in dettaglio le differenze. Il problema più grande è la solforazione. Markus Blaser (traduzione di Angelo Rossi) [CONTINUA: #MERUM2017] – Il movimento internazionale
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