Assaggio casuale e piacevolissimo di questo regalo compleannesco (di Matteo) Fontanasanta Foradori 2017 IGT Dolomiti da uve Nosiola lavorate in anfora. Un assaggio, anzi una bottiglia, che mi ha confermato in un paio di convinzioni. Intanto che l’approccio di Elisabetta Foradori (ora Agricola Foradori) al vino è sempre originale, di più: singolare. Ogni sua referenza, ogni suo vino esprime sempre
Continua a leggere...Non c’è che una stagione: l’estate. Tanto bella che le altre le girano attorno. L’autunno la ricorda, l’inverno la invoca, la primavera la invidia e tenta puerilmente di guastarla Ennio Flaiano Bianco igt, Nosiola al 100% 12,5%, Fontanasanta, Elisabetta Foradori 2014 in magnum Vino che fermenta e affina sulle bucce e in anfora per almeno 8 mesi. Vitigno autoctono del
Continua a leggere...Che io sono innamorato dei rosati ormai è risaputo. Questa è la prima volta che però ne degusto uno anforato, altra mia passione. Vinificato in terracotta e prodotto in edizione limitata (solo 1.300 bottiglie), Troccolone 2015 Orcia Sangiovese Doc è l’ultima espressione della viticoltura di Marco Capitoni, tenace produttore di Pienza. Dopo “Capitoni” e “Frasi” ecco “Troccolone”, sostantivo dialettale con
Continua a leggere...Bellissima giornata, in visita alle cantine, sui colli friulani. GRAVNER, una vita dedicata alla campagna, al vino e alla ricerca. Interessante il racconto che ci fa Mateja, la figlia di Josko Gravner, della sua azienda. Siamo sul confine sloveno e, nel 1901, suo nonno, acquista la cantina, facendo produzione e vendita di vino sfuso, come si faceva a quei tempi.
Continua a leggere...Capitare per caso su un’enoteca on line e scoprire una IGT Vallagarina, una delle denominazioni di ricaduta più low cost del Trentino, posizionata su una fascia medio – alta (prezzo pieno euro 65,50, prezzo scontato euro 52,00), mi ha fatto piacere. Anzi di più. Il vino è il VICTORIAE, blend di Bronner (una delle più promettenti varietà resistenti) e Chardonnay.
Continua a leggere...Se si fa il vino in anfora, qualcuno deve fare pure le anfore. O no? Premiata Ditta Stava – Mori di Trento Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro
Continua a leggere...Parlare e scrivere bene di un vino cooperativo, come ho fatto per esempio ieri con lo Chardonnay in anfora di Canina Mori Colli Zugna, è una cosa peggiore di bestemmiare in chiesa. Se ti va bene, rischi di essere preso per un incompetente. Se ti va meno bene, rischi che ti tolgano il saluto e non ti facciano più mettere
Continua a leggere...Si chiama Vittoria – vittoria come obiettivo raggiunto, credo, almeno credo questo sia il senso -, bottiglia pesante ed etichetta vagamente ed elegantemente francesizzante. Capsula ricercata in verde acido ceralaccato che fa un bel colpo d’occhio. Taglio di prezzo attorno ai 15 euro. Denominazione, udite udite, la negletta IGT Vallagarina. Ed è prodotto, quasi in via sperimentale e in numero limitato di
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