[ illustrazione a cura di Domenico La Cava© ] In questo tempo di pandemia globale, nel settore del vino si possono rilevare notevoli similitudini fra gli effetti del CoVid-19 con quanto successe nel 1986 con lo scandalo del metanolo. Ci sentiamo terremotati oggi non meno dello sconquasso che allora subì il settore a seguito dei 23 morti e centinaia di lesionati permanenti (soprattutto
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«Le Rsa devono essere considerate a tutti gli effetti come strutture a bassa intensità di cura per la presa in carico dei casi di infezione accertata o sospetta nell’interezza del percorso assistenziale, e non devono operare alcun trasferimento verso gli ospedali» (Cit. da una circolare firmata da un dirigente della PAT a marzo 2020) Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo
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Di Fulvio Mattivi* (Ordinario di Chimica degli Alimenti presso l’Università di Trento. Insegna Chimica Enologica e Tecnica Enologica nella laurea in Vitienologia) Era il 18 marzo 1357, secondo un documento presente nella collezione Hippoliti, quando i Pinetani (abitanti dell’Altopiano di Piné in Trentino) acquistavano per 290 fiorini Castel Roccabruna, situato nei pressi dell’attuale Nogarè, dal Principe Lodovico di Brandenburgo, rappresentato
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Ho sempre pensato (fingendo di non crederci) che la mia razza bruno trentina nascondesse in sé una dose di autolesionismo. Non ce ne siamo mai accorti ma ora tocca a noi. Certo che quello che scrivo risulterà un po’ forte per la mia cattolica e celtica razza piena di sogni, di chimere e favoritismi vari. Certo dispiacerà a chi ha
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Paolo Rumiz è un autore che mi è sempre piaciuto. Su Repubblica del 30 marzo sotto il titolo – Ripenso al Papa che mi disse “Riposeremo dopo” – ad un certo punto scrive: “Oggi, con la morte in casa che falcia più di una guerra e con la fallimentare cultura del consumo che mostra di aver devastato clima, salute e
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