Nove consumatori su dieci si dicono disposti ad acquistare uno spumante “alternativo” e di questi il 76% è disponibile anche a versare un sovraprezzo rispetto a quanto oggi pagato in media per una bottiglia di bollicine. Questo quanto emerso dall’ultima indagine di Wine Monitor, curata dalla società di studi economici Nomisma e commissionata dal Consorzio di Tutela del Lessini Durello
Continua a leggere...Il blog è stato invitato alla presentazione di questo nuovo studio di Nomisma. E anche anche alla presentazione del prossimo. Per improrogabili impegni preventivamente assunti, tuttavia, non potrò partecipare. Se qualcuno vuole partecipare al posto mio, mi contatti scrivendo a: info@trentinowine.info. Nel frattempo io me la farò passare studiandomi lo studio precedente. CPR Buongiorno, con la presente, il Consorzio Vini del
Continua a leggere...A scanso di equivoci e di querele – ché quelle non sai mai quando, e da dove, arrivano – provo a tirare le fila della discussione che si è sviluppata sul post Joia e dolori del vino trentino. Suggerisco ai lettori e ai commentatori del blog di non lasciarsi distrarre dalle questioni di stile. Lo stile sarà anche importante, ma
Continua a leggere...Ero di passaggio a Milano, l’altro giorno. Mi piace Milano. Milano è sempre Milano. Ne ho approfittato per mangiare un boccone vegetariano al Joia, il prestigioso stellato di Pietro Leeman, in via Panfilo Castaldi, più o meno a metà strada fra la Centrale e il Duomo. Ne avevo sempre sentito parlare bene, anzi benone, ma per un motivo o per l’altro
Continua a leggere...La notizia del sondaggio Nomisma sulla reputazione nazionale del vino trentino, diramata l’altro giorno con l’enfasi di un bollettino della vittoria dalla Camera di Commercio, è stata quasi ignorata. Peccato, perché se ne sarebbe potuto ricavare un ritratto magistrale del trentinismo trentone. La stampa di carta vi ha dedicato solo qualche riga. E poi ha lasciato correre. I produttori, come
Continua a leggere...Mentre incredulo leggo e rileggo il comunicato stampa diffuso ieri pomeriggio da Camera di Commercio di Trento a riguardo del posizionamento dei vini trentini nella ristorazione italiana (qui il comunicato e qui il report completo del sondaggio Nomisma), mi viene sempre più da pensare che l’esperienza personale e la percezione che se ne ricava sia davvero una pessima consigliera. Lo studio
Continua a leggere...La corsa sfrenata del vino trentino . Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per ribellione
Ridondanze
Riceviamo – da Camera di Commercio di Trento a firma del dottor Paolo Milani – e volentieri pubblichiamo Nota: Se avrete la pazienza di arrivare fino all’ultimo capoverso capirete anche il senso del titolo Vini trentini e ristorazione italiana L’83% DEI RISTORANTI DI QUALITA’ HA VINI TRENTINI presentati questo pomeriggio a palazzo roccabruna i risultati dell’indagine realizzata da
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