Sabato 13 maggio 2017 si terrà in tutta Italia la Giornata che celebra la cultura del vino e dell’olio voluta dall’Associazione Italiana Sommelier. Fissata per il 10 maggio 2017 la conferenza stampa a Roma, presso il MIBACT Nelle diverse regioni d’Italia sono stati individuati luoghi rappresentativi, interlocutori assai qualificati e produttori in grado di esprimere nei propri oli e vini
Continua a leggere...Leggo da Internet Gourmet di Angelo Peretti l’elenco dei vincitori dei tre bicchieri del Gambero 2017. Come dice lui, vale per quello che vale, ma vale. Ancora. Si conferma lo storico e impietoso confronto con l’Alto Adige premiato con 27 referenze contro le 10 del Trentino. Bolzano vanta una dozzina di tipologie, nessuno spumante; Trento tre tipologie di cui 7
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Sfoglio con curiosità l’ultimo numero (luglio 2016) di Terra Trentina, la storica rivista dell’assessorato all’Agricoltura della Provincia di Trento. Mi sembra illuminante. Gran parte di questo numero è dedicato al latte e al tema della biodiversità. E’ un racconto che si sussegue con coerenza e che sembra disegnare, finalmente, i contorni di un volto identitario e territoriale del Trentino. Fuori
Continua a leggere...Prosegue al S.A.S.S., lo Spazio Archeologico Sotterraneo del Sas, in piazza Cesare Battisti a Trento, il ciclo di incontri nell’ambito della mostra “Ostriche e vino. In cucina con gli antichi romani”, a cura dell’Ufficio beni archeologici della Soprintendenza per i beni culturali della Provincia autonoma di Trento. “La cultura del vino: incontri e scontri di civiltà” è il titolo del
Continua a leggere...Comunicato 40 Giovedì, 14 Gennaio 2016 – 16:05 Dal 16 gennaio presso lo Spazio Archeologico Sotterraneo del Sas a Trento i Chi non avesse avuto occasione di visitare la mostra “Ostriche e vino. In cucina con gli antichi romani” allestita fino a pochi giorni fa nell’area archeologica di Palazzo Lodron, può ora vedere gli inediti reperti, per la prima volta
Continua a leggere...Un manuale che racconta, informa, educa, appassiona, mettendo ordine e facendo chiarezza su un argomento così denso di significati simbolici, allegorici, inconsci. E facendolo punta a diventare un riferimento giustificato e necessario per tutti coloro che desiderino affrontare l’argomento con la volontà di sapere davvero ciò che serve per un consumo qualitativo e consapevole. A cura di ROBERTO RACCA GLI
Continua a leggere...Meno mediterraneo, meno vino e meno salute. Lo dice Coldiretti. Leggi Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su
Continua a leggere...Inizia oggi una collaborazione, che speriamo sia fruttuosa e duratura, fra Trentino Wine Blog e lo Chef Andrea Bassetti. Ogni martedì, sarà lui a proporre un piatto, che si ispirerà ai canoni della territorialità e della stagionalità, e l’accostamento ad un vino. Lo ringraziamo per questo impegno e gli, e ci, auguriamo un sincero e felice in bocca al lupo.
Continua a leggere...Appuntamento sabato 25 e domenica 26 ottobre a Castione di Brentonico per la Festa della Castagna, un evento che esalta le castagne di alta qualità, dal sapore inconfondibile, riconosciute dal marchio dell’ “Associazione Tutela Marroni di Castione”. Durante i due giorni di festa, oltre a degustare i marroni e i vini del Concorso “Castagne e Vino: l’abbinamento eccellente”, assaggerete anche
Continua a leggere...Il vino fa male, la pizza ancora di più E la polenta fa morire (cosa che avevo sempre sospettato).E allora andiamo (andate) tutti a cagare. E mi accendo una sigaretta. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio
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