Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di degustazioni fra amici e di iniziative a sfondo enologico, è tra i fondatori di Skywine – Quaderni di Viticultura e di Trentino Wine. Territorialista, autoctonista e anche un po’ comunista. Insomma contiene moltitudini e non se ne dispiace! www.territoriocheresiste.it
Continua a leggere...Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di degustazioni fra amici e di iniziative a sfondo enologico, è tra i fondatori di Skywine – Quaderni di Viticultura e di Trentino Wine. Territorialista, autoctonista e anche un po’ comunista. Insomma contiene moltitudini e non se ne dispiace! www.territoriocheresiste.it
Continua a leggere...(Quotidiano L’Adige 29 aprile 2011) – – È quasi un mea culpa quello dei vignaioli del Trentino, il giorno dopo l’incursione, chiamiamola così, degli imprenditori del Nord Est Veneto – Friulano (Masi e Bisol tanto per citarne un paio) che due giorni fa, ospiti nelle sale della Casa del Vino di Isera, sono arrivati in Trentino per promuovere le eccellenze
Continua a leggere...(Quotidiano L’Adige 28 aprile 2011) – Vino trentino, anzi impresa trentina del vino, se ci sei batti un colpo. Per fortuna c’era Isabella Bossi Fedrigotti, ieri mattina alla Casa del Vino di Isera, a ricordare che anche a nord di Verona la coltivazione della vite «si perde nella notte dei tempi». A ricostruire le radici di un passato e di
Continua a leggere...Volano stracci nel mondo del vino trentino. Dopo la rottura con l’assessorato all’Agricoltura e la Camera di Commercio, per i Vignaioli arriva anche la stagione dei sospetti e delle lettere anonime. Se si trattasse solo di una questione privata, pazienza. Ma di privato nella frattura che si è consumata nel sistema vitivinicolo trentino non c’è nulla. La questione è una
Continua a leggere...Ingredienti per 6 persone 150 gr di germogli freschi di ortica 80 gr di cipollotto fresco tritato 80 gr di riso carnaroli 80 gr di farro 80 gr di orzo perlato brodo vegetale q.b. 120 gr di pecorino stagionato tagliato a scaglie olio extravergine d’oliva sale e pepe nero macinato fresco Lavate i germogli ortica bene in acqua corrente, sgocciolateli
Continua a leggere...Roma, 21 aprile 2011 – Il settore vitivinicolo di Fedagri-Confcooperative esprime parere positivo in merito alle decisioni adottate dal Comitato Nazionale Vini D.O., riunito a Roma, relative ai vini di importanti ambiti territoriali come Lazio, Campania e Toscana. Il Comitato ha approvato all’unanimità le nuove Docg Frascati Superiore e Canellino di Frascati, oltre alla nuova Doc Roma, con tipologia Romanella
Continua a leggere...Nemmeno oggi arrivano buone notizie dal fronte dello scontro che si sta consumando all’interno del mondo del vino trentino. La cattiva notizia, tanto per cambiare, arriva dai soggetti istituzionali, dall’assessorato all’Agricoltura e dalla Camera di Commercio, che ieri hanno deciso di confermare la rassegna enologica del Buonconsiglio. Accompagnando questa decisione (legittima) con l’annuncio che, comunque, alla 75° Mostra del Vino
Continua a leggere...di Cosimo Piovasco di Rondò – La rottura fra il mondo dei vignaioli, da una parte, e l’impresa cooperativa (il 90 % della produzione vitivinicola provinciale) e l’assessorato all’Agricoltura, dall’altra, aperta due giorni fa dalle dichiarazioni con le quali Nicola Balter, presidente dei produttori indipendenti, ha annunciato la volontà della sua associazione di disertare la mostra dei vini trentini (in
Continua a leggere...
La rottura fra il mondo dei vignaioli, da una parte, e l’impresa cooperativa (il 90 % della produzione vitivinicola provinciale) e l’assessorato all’Agricoltura, dall’altra, aperta due giorni fa dalle dichiarazioni con le quali Nicola Balter, presidente dei produttori indipendenti, ha annunciato la volontà della sua associazione di disertare la mostra dei vini trentini (in calendario dal 20 al 23 maggio),
Continua a leggere...