Qualche giorno fa a Trento nelle aule polverose di palazzo Trautmannsdorf, sede di Consorzio Vini del Trentino, si sono consumate le selezioni per l’edizione 2025 della più ascoltata guida enologica italiana, il Gambero Rosso. Se questa fosse la notizia, sarebbe una notizia di serie zeta. E invece la notizia c’è e sta tutta in un’assenza clamorosa e mai annunciata. Un’assenza
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È di questi giorni la notizia che il 18 e 19 maggio prossimi alla FEM di San Michele all’Adige si terrà il sesto Concorso per i vini del territorio. L’iniziativa è del Centro Istruzione e Formazione, autori gli studenti di enologia. Per questioni organizzative la manifestazione è limitata quest’anno alle tipologie Teroldego rotaliano ‘20, ai Trentino Marzemino, Pinot bianco, Riesling, e
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di Pier Dal Rì (per gentile concessione di Il Trentinonuovo) – Il vino rosso non va più. È allarme nel mercato: i vini rossi, anche quelle buoni e celebri, quelli che si fanno roteare nei calici a “ballon” per annusarne profumi ed aromi, sono in crisi. I responsabili delle cantine sono preoccupati vedendo i vini bianchi che vanno a ruba, mentre
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Aspettare la fine d’anno per una valutazione dell’annata vitivinicola in Trentino non sarebbe stato necessario, son cose che si sanno da mesi e i fondamentali sono chiari già da anni. Una strada segnata, senza infamia e senza lode. Allo stesso modo, mettersi ora a programmare attività future (ammesso che qualcuno qui declini ancora quel verbo) può apparire pleonastico o perlomeno
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Faceva un caldo boia, le valigie erano pesanti e il sole al tramonto si infilava sotto la visiera del berretto. I traghetti e gli aliscafi erano in fila in attesa al porto di Trapani; il caldo del giorno maturo arrivava dall’asfalto, dai muri, dalle cose. Avevamo perso per una manciata di secondi l’aliscafo, il penultimo, per Favignana. Un’altra ora di
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L’enologo nonché bibliofilo e accademico perugino Angelo Valentini ha tracciato un excursus storico sulla sacra bevanda cara agli dei. Angelo Valentini, 92 anni portati con la baldanza e l’entusiasmo di un ragazzino, grande personaggio del mondo del vino, enologo, ma non solo, da più lustri mi privilegia della sua amicizia fin dai tempi in cui dirigeva la tenuta della Villa
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Ricevo e volentieri pubblico: Il declino del sistema vino, per come lo conosciamo, è iniziato quando il settore ha adottato le modalità operative del fast beverage con il ciclo di consegna continua, nella speranza di vendere di più. Noi non vogliamo più lavorare così, è immorale. Non ha senso che una nostra bottiglia di vino, o un nostro spumante, vivano
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[*] colorita espressione trentina liberamente traducibile in italiano con: “Siamo proprio con il culo per terra“ La telefonata dal vecchio professore e decano dei giornalisti agricoli trentini arriva di buon mattino. Da cronista, cerca notizie: “Cosa pensi stiano facendo di questi tempi quelli del nostro settore vitivinicolo?”, chiede. Gli rispondo: “Magari stessero facendo qualcosa!”. E aggiungo: “Il guaio è che
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Vino selvaggio Vino generato (non prodotto) Vino convenzionale Vino sostenibile Vino autoctono Vino internazionale Vino biologico Vino biodinamico Vino vegano Vino industriale Vino artigianale Vino artistico Vino agricolo Vino resistente Vino alimento Vino chimico Vino disinfettato Vino etico Vino libero Vino estremo Vino eroico Vino vero Vino naturale Vino ancestrale Vino secondo natura Vino indipendente Sono confuso. Per questo da
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Da ambasciatore delle Città del Vino mi dissocio da questa abominevole (ora non mi vengono altri aggettivi) iniziativa. Lasciamo che i bambini giochino con i trenini. Oppure al dottore. E alle infermiere. Ma teniamoli lontani dall vino dal tabacco dalla cannabis dalla LSD. Ci arriveranno da soli. Naturalmente. Umanamente. Fragilmente. Se la vita farà loro questo regalo. O questa maledizione.
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