CÀ DEL GARDA – LOPPIO DI MORI (TN) – 28 MARZO 2024 ORE 19: MAGNUM STYLE – GRANDI VINI IN GRANDI FORMATI conduce la degustazione la sommelier professionista ROSARIA BENEDETTI con la partecipazione del giornalista enogastronomico NEREO PEDERZOLLI DEGUSTAZIONE DELLE SEGUENTI DENOMINAZIONI SERVITE IN FORMATO MAGNUM – Chateauneuf du Pape AOC – 2019 – Champagne AOC – Brut – Barbaresco
Continua a leggere...CÀ DEL GARDA – LOPPIO DI MORI (TN) – 01 MARZO 2024 ORE 19: TEROLDEGO (r) EVOLUTION: LA MEGLIO ANNATA ROTALIANA PRODUTTORI: DE VESCOVI, DE VIGILI, DONATI, DORIGATI, ENDRIZZI, FORADORI, GAIERHOF, MARTINELLI E ZENI conduce la degustazione la sommelier professionista ROSARIA BENEDETTI Sono nove aziende e undici liberi viticoltori. Sono i figli di ultima generazione delle cantine che hanno fatto
Continua a leggere...È andata a Silvano Clementi, ricercatore e titolare dell’Azienda Agricola Villa Persani, la quarta edizione del premio “Nel segno di Zierock”. Prima di lui lo avevano vinto gli alto atesini Martin Gojer, Clemens Lageder e Thomas Niedermayr Guardare il mondo a testa in giù, ribaltare le prospettive consuete, forse aiuta ad esplorare un orizzonte che non si ferma al tetto.
Continua a leggere...CÀ DEL GARDA – LOPPIO DI MORI (TN) – 24 GENNAIO 2024 ORE 19: LE COLLINE AVISIANE, I SORNI E I MASI VOL. 1 – INDAGINE SU UN TERRITORIO AL DI SOPRA DI OGNI SOSPETTO. PRODUTTORI: KLINGER – LA VIS – MASO GRENER – MASO NERO – MASO POLI – MOLINO DEI LESSI – MONFORT – PIFFER /NENO VINI D’ÉLITE conduce
Continua a leggere...Nei giorni scorsi la Chiocciola di Slow Food ha animato le sale del Muse di Trento in occasione della presentazione della Guida Osterie d’Italia 2024 ove 18 ristoratori hanno presentato un loro piatto, realizzato con materie prime di stagione e di alta qualità, in piena adesione al modello del Buono Pulito e Giusto. Buono cioè apprezzabile, dal punto di vista organolettico, che
Continua a leggere...CÀ DEL GARDA – LOPPIO DI MORI (TN) – 13 dicembre 2023: EUGENIO ROSI INCONTRA LA MEGLIO GIOVENTÙ LAGARINA – INDAGINE SU UN TERRITORIO AL DI SOPRA DI OGNI SOSPETTO. conduce la degustazione la sommelier professionista ROSARIA BENEDETTI con le aziende vitivinicole : Chizzola, Skomina, Mattè, Sondelaite, Frapporti, Feudo Bazom, INTRUSO e EUGENIO ROSI VITICOLTORE DEGUSTAZIONE IN 10 TAPPE E
EUGENIO ROSI INCONTRA LA MEGLIO GIOVENTÙ LAGARINA
Nel cuore delle colline avisiane su una collina di argilla, un balcone si affaccia sulla valle dell’Adige a 260 metri slm con 10 ettari di vigneto tutti in un corpo, gestito armonicamente dalle tre sorelle Togn. Il padre Luigi, tra i primi a portare il vino trentino all’estero, è stato un grande appassionato dei vini bianchi in un territorio ove
Continua a leggere...Una comunità territoriale erede degli antichi 4 Vicariati – Ala, Avio, Brentonico e Mori – che vale il 20 % dell’intera vitivinicoltura del Trentino e 4 vini (+ 2) rappresentativi, in una prova di abbinamento guidato con il formaggio TRENTINGRANA. Conduce il laboratorio STEFANO FERRONI, sommelier e relatore FISAR delegazione di Milano, assaggiatore certificato ONAF VALDADIGE DOC SCHIAVA 2022 –
Continua a leggere...Con questa testata, libera e liquida, con leggero profumo ed aroma di vino, parliamo di giornali che se ne vanno. Lo facciamo con la sensibilità che alberga fra i pennivendoli per bene; oggi ci sentiamo in dovere di registrare una grande perdita nel campo giornalistico: una testata storica fra i quotidiani cartacei trentini, quella considerata da sempre la più laica,
Continua a leggere...Per conoscere Marco Tonini andiamo a Folaso, nel comune di Isera in Vallagarina: poche case, una piazzetta e la scritta sulla porta TRENTO Doc. Quando ci viene incontro Marco è ancora in abiti da lavoro perché proviene dalla vigna in cui presto inizierà la sfogliatura. Quest’anno l’abbondanza di acqua ha comportato tanto lavoro in più a causa di un vigore
Continua a leggere...