Una carrellata sui TRENTO firmata da Franco Ziliani. Giudizio finale: la denominazione gode di ottima salute. LINK Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco,
Continua a leggere...L’altro giorno ho incontrato un amico brasiliano, un professore universitario della facoltà di enologia di Rio Grande do Sul. Eravamo a casa mia e ho stappato una bottiglia di Altemasi Pas Dosè, una delle più belle e gustose e piacevoli bottiglie uscite in Trentino quest’anno. Almeno a mio modo di vedere. A mio modo di sentire. L’amico gaucho strabuzza gli
Continua a leggere...Negli ultimi giorni sui due blog firmati da Franco Ziliani, Vino al Vino e Le Mille Bolle Blog, sono apparsi tre interventi che, letti l’uno di seguito all’altro, forniscono un’interpretazione piuttosto verosimile del Trentino vitivinicolo. Nel bene e nel male. Intanto, sabato scorso la recensione ad un metodo classico, il San Michael Trento Doc dell’omonima maison di San Michele all’Adige.
Continua a leggere...La strategia del silenzio continua. Oggi, su le Mille Bolle Blog, Franco Ziliani ricorda la promessa fatta a suo tempo (eravamo pressapoco a Natale) dal presidente di Trentodoc Enrico Zanoni. Il neoeletto si era sbilanciato con il giornalista bergamasco e gli aveva promessa un’intervista. Da allora, tuttavia, è calato quel che si dice un assordantre silenzio. Poi ci sono state
Continua a leggere...Oggi anche Franco Ziliani sulle Mille Bolle Blog, fa un’interessante riflessione, e in verità adombra anche qualche malizioso sospetto, sull’annunciato club di prodotto dei ristoranti amici di Trentodoc. Lo avevamo scritto anche noi ieri: questa progetto promozionale, almeno come è stato anticipato fino a qui, non ci piace. Ma proprio non ci piace affatto. Ziliani, oggi, ci torna sopra per
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