Alcune interessanti considerazioni di Roberto Anesi sui Tre Bicchieri trentini del Gambero Rosso.E una proposta complementare. LINK Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco,
Continua a leggere...Su Diario diVino, Roberto Anesi racconta due annate di Gazzi (Pinot Grigio) e quattro di Majere (Casetta) di Cadalora. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino.
Continua a leggere...Un tempo il Comitato Vitivinicolo (oggi Consorzio Vini) si occupava di cose serie. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua
Continua a leggere...I consigli di Roberto Anesi per godere fino in fondo del Teroldego su Diario Divino.- Settembre Rotaliano Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco,
Continua a leggere...Raccolgo e rilancio il suggerimento di una nostra lettrice (Giada, qui), che ieri ha minacciato di presentarsi all’inaugurazione di Bollicine su Trento, questa sera, rigorosamente in anfibi. Femmine e maschi bollicinari, se avete intenzione di partecipare al festival novembrino del TRENTODOC, fatelo con le calzature giuste: gli anfibi, appunto. Per contestare l’imperversante e scialbo payoff che, anche a Trento, abbina
Continua a leggere...Segnalo qui un simpatico sondaggio promosso da Roberto Anesi, sommelier e ristoratore, patron di quella magnifica osteria di Canazei che si chiama El Pael, e che ogni tanto lancia in rete le sue utili e intelligenti provocazioni. Questa volta si tratta di un sondaggio destinato ai consumatori: Come vi comportereste di fronte ad un bottiglia di spumante, magari un metodo
Continua a leggere...Non so se in questo momento ci sia in circolazione un miglior cantore del TRENTO (Doc) di Franco Ziliani. Di fronte al sottovuotospinto della comunicazione istituzionale del nostro Metodo Classico, il giornalista lombardo oggi mi pare essere rimasto il solo a combattere solitariamente una battaglia per dare visibilità, e dignità, al TRENTO. Posso sbagliarmi, naturalmente. Ma comunque, intanto e menre
Continua a leggere...Nel segnalare il nuovo sondaggio sul vino trentino promosso dal sommelier fassano Roberto Anesi (qui), Franco Ziliani con la consueta arguta ironia ieri sulle sue Le Mille Bolle Blog si chiedeva che fine avesse fatto il Pinot Grigio. Dal momento che il nobile vitigno internazionale, che occupa ormai quasi un terzo delle superfici vitate della provincia, non compare fra le
Continua a leggere...Un sondaggio fra i consumatori che navigano in rete, circa le loro preferenze a proposito di metodo classico. L’iniziativa è stata promossa da Roberto Anesi, sommelier, tra i più autorevoli responsabili di A.I.S. Trentino, e patron di una delle più belle osterie tipiche trentine, il Ristorante El Pael (Canazei, via Roma 58 – www.elpael.com – info@elpael.com). Le opzione sono 4:
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