Su Vino Tube – con la sponsorizzazione di Consorzio Vini del Trentino – in un minuto e mezzo il Blauwal di Cesconi si racconta. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il
Continua a leggere...Arriva, in verità è già arrivato, VINO TUBE, una piattaforma di comunicazione nata dalla passione del sommelier Gianni Pasolini in collaborazione con Consorzio Vini del Trentino. Forse anche noi ci sentiremo meno soli. Ed è cosa buona che Consorzio abbia deciso di muovere qualche timido passo. Intanto in bocca al lupo Gianni. O Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo
Continua a leggere...Il Brut Nature TRENTO di Marco Tonini Viticoltore in Isera e il sommelier del ristorante a Le Due Spade Gianni Pasolini: Gente e vino. O gente del vino. O il vino della gente. Insomma vedete voi. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di
Continua a leggere...Leggo ora su L’Adigetto, mentre mi sto allegramente dirigendo verso Soave per l’apertura di Durello&Friends, un interessante, e curioso, intervento del sommelier e blogger trentino Gianni Pasolini. Nel giorno di apertura, oggi, del Festival trentodocchista (Bollicine sulla città), Pasolini se ne esce con una proposta-provocazione di un certo interesse: facciamo di Trento la capitale nazionale del Metodo Classico (anche se in verità
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