Si tratta dell’AOC Palette, piccola denominazione provenzale; vino a base di Grenache e Mourvedre; colore rosso tendente al granato leggermente scarico, si presenta con sentori olfattivi di bosco e funghi, a seguire note di grafite, vira poi su sentori goudroneggianti con piacevole balsamicità e note tipicamente marine…a tratti “nebbioleggia” per così dire, in bocca si percepisce l’acidità ancora ben presente,
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