ingredienti Cipolle bianche g 300, olio di oliva g 50 Polpa di vitello ( capello del prete g 800 ) Funghi secchi rinvenuti g 10 Gherigli di noci g 50, vino bianco g 100 , sale g 100 Champignon g 300, burro g 300 Un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio di aglio Mascarpone g 150 Procedimento Affettare sottilmente le cipolle,
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