Mi capita solo ora sotto gli occhi uno dei soliti pistolotti prenatalizi che la stampa (digitale) di settore dedica al Trento Doc per aiutare la denominazione a spingere un po’ i consumi durante le feste. A parte il pistolotto, che resta sempre il solito pistolotto encomiastico, Italia a Tavola fa anche un utile riassunto dei numeri, non tutti verosimili a
Continua a leggere...È davvero un sacco di tempo che non affronto più la questione del disastroso marchio commerciale TRENTODOC; una roba che non si è mai saputo bene cosa fosse: non un brand aziendale, non un’appellazione territoriale. Qualcosa di inutile, di pleonastico e di confusionario appiccicato lì, sopra le bottiglie, in aggiunta ai primi due elementi essenziali e autosufficienti per qualsiasi vino al mondo:
Continua a leggere...Il Bardolino, Chiaretto included, di suo può anche non eccitare, ma quando leggi una cosa come questa ti viene da dire: Bardolino ti amo! Un etichetta special edition dedicata al maestrone Francesco Guccini, per il Premio Tenco, e per di più disegnata da Sergio Staino. Ma cosa cazzo si può volere di più dalla vita: un Bardolino. Anzi un Chiaretto.
Continua a leggere...Leggo ogni giorno, quasi, Internet Gourmet. Intanto perché trovo che si tratti di una delle poche riviste digitali di settore improntate efficacemente alla grammatica della rete, proponendo un giusto mix fra divagazioni, fotonotizie e approfondimenti, con uno stile sempre misurato – anche nel rigaggio: post brevi e sintetici che si fanno leggere in fretta. Poi perché nutro della stima professionale nei
Continua a leggere...Almeno qualcuno ci prova. E almeno qualcuno lo racconta.Grazie Internet Gourmet Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su
Continua a leggere...Leggo su Internet Gourmet le dichiarazioni di un viticoltore, e parecchio altro, di origine trentina, che tuttavia coltiva interessi, e la vigna, in molte aree del Nord Est, Valpolicella compresa. Leggo e tiro un sospiro di sollievo. Amaro, ma pur sempre un sospiro e un sollievo: almeno qualcuno la pensa come me. Il viticoltore racconta dello sconforto di chi, come
Continua a leggere...Finalmente ce l’abbiamo fatta. La registrazione audio video dell’happening enodialettico dedicato al Pinot Grigio che abbiamo organizzato al Mas dela Fam lo scorso 8 febbraio, da oggi è on line sul canale youtube di Trentino Wine Blog. Ci scusiamo per il ritardo, imperdonabile, ma questa volta è andata così. Buona visione, ammesso che ne abbiate ancora voglia! Cosimo Piovasco da
Continua a leggere...In questo deserto al napalm che si chiama vitivinicoltura (e cultura) trentina, ogni tanto vale la pena anche dare buone notizie. Almeno quando ci sono. E quindi vi propongo alcuni flash che mi hanno colpito in positivo durante l’ultima settimana. Lunedì a Riva del Garda – presentazione del catalogo Proposta Vini 2013 – ho scoperto un metodo classico che
Continua a leggere...Dopo aver elaborato l’informativa fornita dal compagno Angelo, si comunica ai compagni brigatisti che a partire dal prossimo mese di giugno, le riunioni del Comitato Centrale della Brigata Mario – Colonna gardesana si svolgeranno presso il ristorante enoteca Il Giardino delle Esperidi (via G. Mameli, 1 – Bardolino Vr) dove la mitica compagna (ad honorem) Susy provvederà a servire ai
Continua a leggere...Leggo questa mattina un acuto intervento dell’amico Angelo Peretti su Internet Gourmet. Il tema è la strategia. Del marketing, naturalmente. Una riflessione caustica e piuttosto brillante sulla decisione di TFC (Trentino Film Commssion) di finanziare con 300 mila euro un’operazione cinematografica che debutterà alla prossima edizione del Festival del Cinema di Berlino. Obiettivo, riuscire a comunicare un immagine decnete del
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