Un giorno ho chiesto ad un assessore che stava seguendo questo progetto, quali sono i valori e i volumi di questo Distretto. Mi ha risposto: “Non lo so, dobbiamo far fare uno studio”. Forse lo hanno commissionato a Edoardo Raspelli. Boh Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post
Continua a leggere...Il vigneto trentino si tinge di verde: 500 ettari su 10000. Ma non eravamo già la patria del vino sostenibile? A volte i numeri sono illuminanti. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone
Bioescalation
Riceviamo e volentieri pubblichiamo ———————————————— Giovedì 19 aprile ore 20.30 sala Polivalente A. Perini centro Civico di Mattarello Confronto fra agricoltura biologica e non dal titolo: “Esiste il Bio?-logico!” Moderatore: Walter Nicoletti giornalista Relatori: Michele Scrinzi -Coop Agricola Sant’Orsola / Marco Osti – azienda agricola biologica di Spormaggiore a cura di ACLI ———————————————————————————————————- Fondazione Edmund Mach in collaborazione con Cantina
Continua a leggere...Ricevo questo comunicato e volentieri lo giro sul blog ———————— Dopo il successo degli anni precedenti, l’11 e il 12 febbraio si terrà la quarta edizione della manifestazione organizzata da Tiziana Gallo, che attira un numero sempre crescente di persone, non solo esperti del settore, ma anche semplici amanti del vino, richiamati dall’originalità e dalla varietà delle bottiglie proposte. Quest’anno
Continua a leggere...Non me ne vorranno gli altri commentatori, ma mi sono permesso di fare un copia-incolla di questo commento postato poche ore fa da Albino Armani e di riproporlo qui come post autonomo (mi auguro non me ne voglia nemmeno Albino). Ma mi sembra che la sua analisi e la sua provocazione siano particolarmente interessanti e possano aprire una nuova discussione.
Continua a leggere...Qualche volta i ripassi (nel senso di ripassare, non della Valpolicella), fanno bene. E allora, qualche volta, vale anche la pena tornare su notizie vecchie. Seguendo il filo del ragionamento di Matteo, direttore di una cantina bio di Soave (Vr), (vedi commento al post precedente), sono andato a tirar fuori vecchie tabelle che avevo conservato nel mio archivio. Sono quelle
Continua a leggere...(fonte strade del vino del Trentino) – Natura Mente Vino: un vero e proprio festival dedicato all’eccellenza trentina, italiana e internazionale della produzione vinicola naturale. Tre giorni in un luogo ricco di fascino quale la Manifattura Tabacchi – futura sede di progetti ambiziozi legati alla Green Economy. Questa sede è la perfetta location per ospitare un evento che vuol porre
Continua a leggere...Un nuovo metodo classico made in Vallagarina. E’ stato presentato sabato pomeriggio, in premiere assoluta, a Castel Noarna; un centinaio gli appassionati di vino, provenienti un po’ da tutto il nord est, che, pur sotto la pioggia, hanno aderito con curiosità all’iniziativa messa in campo da Marco Zani, il vignaiolo-ristoratore di Rovereto. Si tratta di un Blanc de Blanc, brut,
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