Dal 5 al 9 settembre 2018 il Consorzio Garda Doc porta i vini alla manifestazione di Mantova. Degustazioni, aperitivi e l’incontro con l’autrice canadese Helen Humphreys Il Garda DOC porta le sue bollicine al Festivaletteratura di Mantova. Dopo la partecipazione dello scorso anno lo spumante del Garda si prepara a raccontare la denominazione in occasione di uno dei più importanti eventi culturali in Italia. La
Continua a leggere...
All’imbrunire, si respirerà una romantica atmosfera di altri tempi, protetti da antiche mura custodi di secoli di storia. Quando il sole inizierà a ripararsi dietro le montagne, salutando con garbo una spensierata giornata estiva, il Castello di Segonzano si animerà attraverso una proposta gastronomica di assoluta eccellenza, studiata per i palati più raffinati ed esigenti, e resa più magica LA
Continua a leggere...
Il popolo di Aglianica Wine Festival, in Basilicata, è stato rapito dalla bellezza raccontata dai vini della Valle di Cembra. L’enoteca dedicata alla più bella valle vitata del Trentino, appositamente allestita Palazzo Giustino Fortunato, è stata letteralmente presa d’assalto durante i tre giorni della manifestazione, ad inizio agosto. Un risultato, questo, che mi fa pensare che in giro per l’Italia,
Continua a leggere...
Oggi pomeriggio mi sono sdraiato sotto un ombrellone colorato, ho messo un vecchio disco di Caetano Veloso, Outras Palavras, e ho cominciato a leggere il libro che nei giorni scorsi mi ha inviato la mia amica Marilei, un bravo architetto brasiliano discendente da emigranti veneti; che scherzosamente chiamo Wikipergola, perché ha dedicato molto del suo tempo e dei suoi studi
Continua a leggere...
Non ero mai stato a Malga Parisa, sopra Fondo Grande sugli Altipiani Cimbri in Trentino. L’appuntamento è fissato per le 10. Al quale arriviamo con un leggero ritardo, perchè si è verificata una situazione del tutto imprevista: entriamo per bere un caffè in un bar, non molto lontano dalla malga, e ne usciamo dopo una lunghissima chiacchierata con Fiorenzo Gerola Baffo,
Continua a leggere...
Non c’è proprio verso di aprire quella benedetta Schiava scura (Doc Trentino) dei Produttori di Toblino, che ogni giorno, da due mesi a questa parte, mi supplica di tirarle il collo. No, non c’è verso di aprirla; perché ogni santo giorno passa a trovarmi qualche amico implacabilmente armato di bottiglie. E per una ragione o per l’altra finisco sempre per stappare
Continua a leggere...
In ciascuno dei tuoi istanti è contenuto, come in un nocciolo, il seme di tutta l’eternità San Francesco di Sales Ho deciso di scrivere di questo vino oggi a mente più distaccata per festeggiare i 6000 iscritti al gruppo FB Sommelier: Appunti di degustazione. È difficile scrivere di questo vino tanto acclamato ma ci provo, chiedendovi scusa per la foto:
Continua a leggere...
Ottimismo tra i vigneti dove, dopo ferragosto, si inizierà il taglio dei grappoli: atteso +15-20% in quantità e una qualità eccellente. Buono lo stato di salute della denominazione: continua la crescita sui mercati internazionali con il DOC imbottigliato che supera i 100 milioni di bottiglie. E la filiera compatta sulla richiesta di stoccaggio “per assicurare uno sviluppo equilibrato della commercializzazione”
Continua a leggere...
Dal 21 al 23 settembre la 61° edizione della manifestazione enogastronomica nata per celebrare la fine del lavoro dei campi e della vendemmia. Tra gli appuntamenti più attesi, la 30° Marcia dell’Uva, gara podistica non competitiva immersi nei tipici vigneti terrazzati della Valle di Cembra, paesaggio storico d’Italia, e la tradizionale sfilata di carri allegorici a tema. Una storia lunga
Continua a leggere...
Non più solo un settore di nicchia o di moda. Il biologico, anche in Trentino sta crescendo notevolmente. Stando ai dati della Provincia autonoma di Trento, si è passati dal 2008 al 2017 da 118 a 970 ettari con un incremento di oltre 8 volte. Nel primo semestre 2018, inoltre, si è raggiunta la soglia dei 1000 ettari, il 10%
Continua a leggere...