La politica si riappropria delle sue funzioni di indirizzo e di orientamento. Finalmente qualcuno si alza in piedi, batte i pugni sul tavolo e prova a dire stop alle dinamiche di concentrazione oligopolistica dei capitali. #territoriocheresiste Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di
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A quindici giorni dall’acquisizione del Gruppo La-Vis, il consorzio di Ravina si ritira dall’Oltrepò. Tre anni fa Cavit era entrata con i piedi pesanti negli affari oltrepadani, acquisendo il 30 % delle quote della prestigiosa, ma decotta, La Versa, con un investimento di poco più di un milione. Un’operazione, condotta sul filo del rasoio per bloccare l’espansione dell’aggressiva Cantina di
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Sotto la vigna di Natale del Trentino quest’anno il vecchio Santa Klaus, sbaragliando tutti i tavoli di infruttuoso lavoro che da anni impegnano Consorzio Vini, ha lasciato il più bel dono che il vino trentino potesse augurarsi: la prima DOCG provinciale (e anche regionale; almeno questa volta i fratelli sudtirolesi sono stati batutti sul tempo). Tuttavia, davvero a sorpresa, lo
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Buono, davvero molto buono. Cuvée Pinot Nero – Chardonnay (questo probabilmente con un passaggio in botte) e affinato sui lieviti per 5/6 anni. Di sicuro un ottimo TRENTO (e udite udite non Trentodoc) di cui da trentini andare fieri e da bevitori essere soddisfatti: ripetiamo buono, uno spettro profumato ampio; pieno, tondo con un’acidità bassa. Tuttavia resta qualche perplessità valutandone il
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Contino qui le mie degus/considerazioni con questo Passito Dop di Pantelleria (Baglio della Torre 2018). Dovendo finire il pandoro del fu Melegatti sugli scaffali di Eurospin questo liquoroso – di pieno rispetto sia per il costo (4.39 euro sul quale grava il 22% di Iva, inclusa) sia per il particolare bouquet. E’ più dolce, come si presenta lui stesso, rispetto
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Segnalo una bella iniziativa messa in piedi autonomamente da un vecchio amico del blog: Giuliano Preghenella. Un contadino cooperatore di Roveré della Luna che è stato quasi un pioniere italiano nell”utilizzo della rete come strumento a servizio della viticoltura. Da qualche settimana il nostro contadino digitale ha messo in piedi una minuziosa e ragionata rassegna stampa che ogni giorno segnala
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Prodotto dall’azienda agricola Venatoria Tacinaia di Quarrata (Pistoia), piccolo centro che fa parte dell’itinerario enogastronomico della Strada dell’Olio e del Vino del Montalbano sono attirato nel supermarket da questo – ignoto per me – Doc Vin Santo del Chianti del 2016. Lo acquisto con diffidenza, visto il prezzo (5.5 euro) e considerate l’etichetta e contro etichetta spartane dove si dice :
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Schiava tradizionale trentina. Una leccornìa che evoca suggestioni rurali e abbina estrema bevibilità e piacere del palato. Trentino Doc Schiava 2018 – Produttori di Toblino #territoriocheresiste <www.facebook.com/hashtag/territoriocheresiste?source=feed_text&epa=HASHTAG> Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del
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Largiller 2012, una Nosiola in splendida forma e da lungo affinamento che è un trionfo di sensazioni e speziature e passa con leggerezza e sapidità dai canditi di arancia allo zafferano. Un vino di montagna che sa di mare e di oriente. Dolomiti IGT 2012 – Produttori di Toblino Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio
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A questo prezzo, 1,19, in bottiglia non avevo ancora visto nulla, ma forse dipende dalla mia distrazione. Poi, però, ho scoperto che il Raggianti Riflessi venduto sugli scaffali di Aldi Italia si è meritato anche 92 punti da Luca Maroni che lo descrive così: “Spettacolare la limpidezza del suo frutto. Non solo al profumo, anche al palato la sua polpa
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