Casualmente, scorrendo lo streaming di un social, scopro che un vino da uve PIWI è riuscito a suscitare l’attenzione e il gradimento sia dei degustatori dell’International Wine Challange 2017 sia di quelli del Decanter World Wine Award 2017, che sono due piattaforme mondiali di assoluto prestigio per autorevolezza di giudizio e per influenza sulle scelte dei buyer internazionali. E mi vengono
Continua a leggere...Non lo faccio spesso, perché di premi, medaglie e attestati ce ne sono in circolazione così tanti che alla fine si finisce per perdersi in un mare magnum in cui è difficile raccapezzarsi. Ma in questo caso faccio uno strappo alla regola. E la ragione la capirete alla fine del post. Il Santacolomba Bianco 2015 di Cantina Trento Le Meridiane si è
Continua a leggere...Ieri sera, dopo aver scritto il post SANTACOLOMBA, la via democratica al vino, questa bottiglia finalmente la ho stappata in buona compagnia. Eravamo in quattro, insieme a me anche il vignaiolo Albino Martinelli, dell’omonima azienda agricola di Ala e anch’egli charmantista (D&D), e due avventori casuali che si sono aggiunti al tavolo, incuriositi dalle nostre chiacchiere sulle prospettive dei vitigni
Continua a leggere...SANTACOLOMBA Brut – Cantina Trento Le Meridiane: e se questo vino fosse anche buono, allora sarebbe proprio una gran figata. Essì perché questo vino, che, badate bene, non è ancora in commercio, alcune qualità da menzionare ce le ha a priori. Comunque. Intanto è prodotto a partire da uve, diciamo così, sostenibili: Bronner e Solaris, i due vitigni nati quarant’anni fa a
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Tornano i PIWI alla Fisar dopo la tre giorni di Taste of Milan. Tornano con una serata quasi in famiglia dal momento che molti, se non tutti, i partecipanti sono sommelier o allievi della FISAR Milano nella cui sede si svolge, appunto, l’incontro. Ospite a sorpresa della serata Alfredo Albertini, direttore della Cantina Sociale di Trento che ha introdotto a
Continua a leggere...È un lungo corridoio costellato di cibo, quello del Taste of Milano, un’enclave in cui si pagano in ducati elettronici i piatti preparati dagli chef stellati. Il vino è rappresentato nei wine bar, che propongono una classificazione fantasiosa dei vini, da “cristallini profumati” a “colorati avvolgenti”. In fondo, molto in fondo al lungo corridoio tra chef e show cooking ci
Continua a leggere...Volete conoscere tutto (o quasi) quel che c’è da conoscere sul vino trentino del futuro? A Taste of Milano (The Mall – Porta Nuova), da giovedì 4 a domenica 7 maggio, 4 appuntamenti da non perdere negli slot guidati da FISAR MILANO, per conoscere da vicino – e assaggiare – i vini da vitigni PIWI e ECO e da coltivazioni BIO. Il vino
Continua a leggere...C’è un Trentino agronomico ed enologico che guarda avanti, con intelligenza e con coraggio. E che ogni giorno si interroga sul futuro della vitivinicoltura in una relazione dialettica con l’orizzonte territoriale. È il Trentino della ricerca e dei ricercatori di FEM – FONDAZIONE EDMUND MACH, è il Trentino dei vignaioli individuali e collettivi (Cantine Sociali); è il Trentino che prova a
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Si è conclusa il 2 dicembre dello scorso anno con la premiazione ufficiale dei vini vincitori, la seconda edizione della rassegna nazionale dei vini PIWI, varietà resistenti agli attacchi fungini, organizzata dalla Fondazione Edmund Mach con l’obiettivo di valorizzare e promuovere le varietà “sostenibili”, nate per offrire resistenza (o meglio tolleranza) alle principali malattie della vite: oidio e peronospora. “Il
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Onav Trento organizza una serata tutta dedicata al vitigno del Sangiovese Ore 20:00 Palazzo Trautmansdorf via Suffragio 3 a Trento martedì 27 marzo 2018 Verranno esposte tutte le principali zone del nostro Paese dove questo vitigno è coltivato e sopratutto verranno degustati ben 13 vini di cui qui a seguito vi forniamo le referenze. Essi saranno degustati nell’ordine dei quattro
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