Il video del Depero «Libera i confini del gusto» Presentato il lavoro che celebra il vino in anfora Victoriae Per primi compaiono il fuoco e un cavallo: simboli arcaici che rendono l’idea di una produzione le cui radici sono antichissime. Poi il punto di vista diventa quello del vino stesso: il Victorie che dal buio della sua anfora vede la
Continua a leggere...Capitare per caso su un’enoteca on line e scoprire una IGT Vallagarina, una delle denominazioni di ricaduta più low cost del Trentino, posizionata su una fascia medio – alta (prezzo pieno euro 65,50, prezzo scontato euro 52,00), mi ha fatto piacere. Anzi di più. Il vino è il VICTORIAE, blend di Bronner (una delle più promettenti varietà resistenti) e Chardonnay.
Continua a leggere...Finalmente la Schiava è arrivata . Dopo avergliela chiesta, ieri uno dei miei spacciatori preferiti me l’ha fatta trovare: Schiava Valdadige DOP – Cantina Mori Colli Zugna. Da un po’ di tempo mi sono appassionato a questo vino; così mi pare di poter descrivere la DOP Valdadige: un bel colore rosato intenso e luminoso, un naso fresco con sentori di fruttini rossi
Continua a leggere...Piacevole incontro, l’altro giorno, con il Pinot Nero 2011 di Cantina Mori Colli Zugna . Non ho moltissima confidenza con questa varietà contestualizzata in basso Trentino. La zona delle uve è quella basaltica delle pendici del monte Baldo, da poco tempo diventato Parco Naturale. Sul sito dell’azienda si legge che le uve vengono coltivate a 500 metri di altitudine. Le stesse,
Continua a leggere...QUATTRO BOCCHE AFFAMATE Incontro gastronomico in spirito futurista sabato 7 novembre – ore 20 Enoteca OstiNati Trentini – Cantina Mori Colli Zugna [Mori – Tn – Località Formigher] INFO E PRENOTAZIONI: info@skywine.it – enoteca@cantinamoricollizugna.it PROGRAMMA La vita nasce bel bosco [ radici d’autunno al cartoccio delle braci di legna, l’uovo a 65 gradi, profumi di bosco ] L’antipasta ha un
Continua a leggere...Scena da un’enoteca quotidiana: Osti Nati Trentini – Mori Colli Zugna Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua
Continua a leggere...Su La Stampa Green la Cantina Sociale Mori Colli Zugna e la sua architettura ipogea. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta
Continua a leggere...Hard, hard, hard: i vini francesi della Lidl in degustazione all’Enoteca della Cantina Sociale Mori Colli Zugna venerdì 17 ottobre 2014.Per info e iscrizioni FACEBOOK oppure info@trentinovino.it Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del
Continua a leggere...Parlare e scrivere bene di un vino cooperativo, come ho fatto per esempio ieri con lo Chardonnay in anfora di Canina Mori Colli Zugna, è una cosa peggiore di bestemmiare in chiesa. Se ti va bene, rischi di essere preso per un incompetente. Se ti va meno bene, rischi che ti tolgano il saluto e non ti facciano più mettere
Continua a leggere...Si chiama Vittoria – vittoria come obiettivo raggiunto, credo, almeno credo questo sia il senso -, bottiglia pesante ed etichetta vagamente ed elegantemente francesizzante. Capsula ricercata in verde acido ceralaccato che fa un bel colpo d’occhio. Taglio di prezzo attorno ai 15 euro. Denominazione, udite udite, la negletta IGT Vallagarina. Ed è prodotto, quasi in via sperimentale e in numero limitato di
Continua a leggere...