Era una gelida mattina di un fine febbraio di ormai tanti anni fa. Davanti all’albergo di via Romagnosi, a Trento, fra marciapiede e strada, la neve ammucchiata pareva di vetro. L’ospite londinese era già pronto, ma non mi pareva vestito a sufficienza. Del resto, per ricordarsi del Tamigi ghiacciato bisogna andar indietro parecchio, molto più dei suoi settant’anni. Non si
Continua a leggere...
Al supermercato tutti i vini sono uguali. Ma alcuni sono più uguali degli altri. #seguirabrindisi Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di degustazioni fra amici e di iniziative a sfondo enologico, è tra i fondatori di Skywine – Quaderni di Viticultura e di Trentino Wine. Territorialista,
Continua a leggere...A San Valentino sboccia l’amore per il vino trentino #seguirabrindisi #purequestoèamore (Volantone Orvea – Gruppo Poli – 7 / 16 febbraio) Se invece volete qualche consiglio davvero utile per gustarvi enoicamente un buon San Valentino, leggetevi il gustoso articolo di Nereo Perderzolli su Il Dolomiti Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la
Continua a leggere...Non so se il biologico (certificato) sia un valore. Il dibattito mi pare sia aperto. Almeno nell’ambito del vino, dove molti produttori di prestigio e di reputazione hanno scelto altri strumenti per garantire la salubrità dei loro prodotti presso i consumatori (mi viene in mente la scelta di VINNATUR). Ad ogni modo, ieri, l’assessore all’Agricoltura (e al Turismo) della Provincia
Continua a leggere...Una nota e prestigiosa catena della GDO trentina in questi giorni invita a consumare prodotti di territorio. Il copy si sforza a raccontare le magnifiche virtù benefiche della famosa (?) castagna (marrone) del monte Baldo. Ma il palco casca ancora prima di cominciare: l’immagine che accompagna il redazionale ritrae i frutti dell’ippocastano. Insomma la castagna matta, che, oltre ad essere sgradevole al gusto,
Continua a leggere...Ieri un amico mi ha raccontato di aver acquistato questa bottiglia in offerta sugli scaffali della GDO trentina. Questo, testualmente, il suo commento: “Un vino da distilleria. Anzi un vino da denuncia”. Il mio amico è un tecnico, un enotecnico, con la cultura del perfezionismo dei vini internazionali. Dei vini senz’anima. Dei vini Barbie. Ho avuto modo di assaggiare anche
Continua a leggere...